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杨真真点点头。
一个女人,带着三个女儿过活,从事的又是在贫穷的农村替人做席的工作,窘迫是肯定的,但窘迫的生活下,还能保持良好的卫生习惯,说话做事还能不卑不亢进退得体,说明这个女人骨子里就是一个恪守坚持的讲究人。
杨村长把声音又压低了几分贝:“我儿媳妇听她娘说,镫子村几个光棍想打她主意,都被她严词拒绝了,说是发了誓的,这辈子不再嫁人。
不做席的时候就院门紧闭,除了挑水买粮,基本不出门,出门都把仨女儿一块带上。
说是三个女儿都识字,吴氏教的。”
“那我可捡到宝了,这年头识字的人可不多,识字的女人就更少了。”
吴氏还识字,娘家定然……杨真真心里对吴氏越发满意,“那这次过来,她的三个女儿也来了?”
“在我家里呢。
三个丫头也是好的,长得花一样,还勤快得很,到了我家里就帮着你婶子做事,劝都劝不住。
你婶子还开玩笑,说可惜就俩儿子,不然非要讨一个来做儿媳妇。”
这年头,女人的名声大过天,吴氏带着三个女儿还真是不容易,不敢大意一点。
但愿这吴氏做的菜味道不错。
杨真真思忖着,就听吴氏在堂屋门口道:“妙真师傅,菜做好了,我现在端出来吧?”
“杨梅,擦下桌子。
杨豹,拿两双筷子出来。”
杨真真高声道。
吴氏端出来三个菜,一个是焖豆皮,雪白的豆皮上,撒着一层葱花,杨真真仔细看,发现不是葱花,是一层切碎的焯过水的绿色野菜;另一盘是九个拇指大小的豆皮卷,煮熟的豆皮切成长条,团在一起,中间是萝卜丝和芹菜丝,上面还有一勺酱;第三个菜是凉拌豆苗。
不错,外观看着清爽、舒心。
杨真真夹起一个豆皮卷,整个放入口中。
豆皮微咸、软滑,萝卜丝和芹菜丝是生的,无味,那个酱特别鲜,混在一块咀嚼,是说不出的可口。
杨真真又夹了一筷豆苗,才发现豆苗是和豆皮丝一块拌的,酸酸甜甜的,甚是爽口,仔细看,并没有姜葱蒜,却有一股芝麻的香气。
前面两个菜能得九十分了。
杨真真又把筷子伸进了焖豆皮里。
豆皮软,野菜脆,给人的感觉就是清淡可口。
不错,味道不错。
这个菜给八十分。
为什么八十分呢,因为杨真真觉得这个菜稍微单调了点,可以在盘底埋上点木耳、黄花、笋片之类的。
当然,不能怪吴氏,谁让老杨家厨房就没这些山珍。
杨真真放下筷子:“叔,您尝尝。”
杨村长拿起筷子,学着杨真真在每个盘里都夹了一筷子,三个菜都尝罢,放下筷子:“味道不错。
妙真丫头,你这个豆皮,比豆腐好吃多了。
吴婶子不愧是做席的,随便做几个菜都是色香味俱全,你看去庵里上工,行不行?”
说完,期待地看向杨真真。
“是不错。
吴婶,我有一事不解,为何你做菜都不放姜葱蒜?”
:()哦豁,穿成尼姑了
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