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系统给的厨具大全中就有蒸笼,倒是不用再去买。
往蒸笼的底部添加适量的水之后,苏晨便将那些小笼包放入其中,盖上盖子。
开大火,蒸十五分钟左右。
趁这个时间,苏晨收拾了一下,用过的面粉还有那些调料都放回原本的位置。
这样待会儿就只用清洗蒸笼。
不一会儿,那些小笼包便蒸好了,苏晨把火关掉。
这个时候还不能直接取出来。
需要等待两三分钟。
因为蒸笼里面是高温状态,而外面温度较低,如果迅速打开的话,那么小笼包便会突然收缩,导致变形。
热胀冷缩的道理嘛,只要上过九年义务教育的人都知道。
另外还有个原因,就是提升小笼包的口感。
揭开蒸笼盖,一股清晰的麦香味顿时升腾而起。
这小笼包的食材和麻婆豆腐一样,都是系统提供的。
所用到的面粉,据说是东北地区特级小麦研磨而成,它散发出来的香味,远比普通小麦更加深邃和诱人。
苏晨的眼前好似出现了一片金色的麦田,一阵清风拂过,麦穗随风晃动,散发出自然而又让人沉醉的麦香。
整个厨房都被这麦香笼罩,苏晨和苏小雪忍不住深深的吸了一口气。
他两只手各拿着一块湿布,将蒸笼取了下来。
只见小笼包经过蒸制之后,饱满又圆润,薄如蝉翼,可以非常清楚的看到里面包裹的馅料。
光滑的表层,似乎闪烁着光芒一样。
“雪儿,快把碗拿来。”
苏晨已经迫不及待想要品尝一番了。
他端着蒸笼,直接来到院子里面。
此时夕阳西下,天边的火烧云煞是好看。
坐在房间里面肯定是看不到这样的景色。
小笼包摸上去柔软且有微微的弹性,触感非常细腻。
苏小雪包的那一个被苏晨挑了出来,放在自己碗里。
然后又把苏小雪:()带女儿摆地摊,全球被我馋哭了!
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