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还有几斤粉条。
欧允棠心里已经有了菜谱。
桌面上还缺一点儿绿色,如果还有南瓜藤就好了。
欧允棠眼睛一亮,隔着墙头叫李苗苗。
“苗苗,苗苗?”
李苗苗从堂屋里跑出来:“欧姐,叫我?”
欧允棠问:“你地里还有南瓜藤吗?莫悍山大概今天晚上回来,我给他做些好吃的,家里没什么青色的菜,就想着你能不能给我把南瓜藤。”
李苗苗眼里哗啦燃起来小火苗:“队长要回来了?那王宏杰也要回来了。”
王宏杰?李苗苗:“我男人叫王宏杰,他跟着莫队长去巡田了。
我这就去地里掐南瓜藤,掐一篮子。”
欧允棠笑了笑:“好,你快去快回,然后过来帮忙做饭。
我们到时候一块儿吃饭。”
李苗苗连声答应,着急忙慌地锁上门走了。
杜凯打发走那几个小伙,一手捏着鸡脖子,一手横刀,对准鸡脖子使劲儿一割,鸡血淅淅沥沥流出来,接了一大碗。
等鸡血差不多流光了,杜凯随手一扔,那只半死的鸡在半空中咯咯叫着落在地上,满院子都是鸡毛。
欧允棠烧了一大锅热水,杜凯负责拔鸡毛。
欧允棠这边开始收拾五花肉,泡粉条,洗白菜,刮土豆。
,!
肥肉切成小块,开始炸猪油。
铁锅里放些豆油,一点点就行,然后把一大碗肥肉放进去。
白花花的肥肉在铁锅里面滋滋啦啦地冒烟,不一会儿,白肉开始缩小,成千上万滴猪油渗出来。
白色的猪肉块,变成了焦黄色的肉渣。
吃一颗,脆生生的,爽口。
把猪油盛出来放在大碗里晾着,这就是上等的补品。
肉渣单独放起来,等会儿碾碎撒在米饭上,拌一拌,不用吃菜就能干两碗。
就着铁锅里面的剩油加入葱姜蒜,鸡块下锅煸炒几下,满院子都是鸡肉的香气。
淋入酱油,添水开始炖鸡块。
李苗苗抱着一筐子南瓜藤进来:“欧姐做了什么,这么香?我在路边的时候就闻到了。”
杜凯忙着收拾土豆:“红烧鸡块。”
他连着吸了两次鼻子,似乎要把这空气里头的香气都吸进去。
家里只有一个铁锅,而炖鸡块需要时间,更何况,欧允棠还要做个猪肉炖粉条白菜,还要炒个南瓜藤。
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