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第133章 新官上任三把火（第1页）

容子玄走马上任后，风风火火开始干了起来，但他属于空降兵，下面的人都不服他，对他的指示置若罔闻。

导致餐厅仅仅一个月就严重亏损，他开始急躁焦虑起来，采用了高压的政策。

然而人都有逆反心理，他的高压政策导致掌勺大厨江师傅提交了辞职信来逼迫他取消政策，江大厨第一个跳出来反对后，后面有更多的人也一起站出来反对，一时之间餐厅乱作一团，连续一个星期每天的流水都很惨淡。

因此容子玄必须到总部对这个问题进行说明。

容子玄垂头丧气地坐在椅子上，沮丧地说：“阿清，我可能真的没有领导能力，他们都不服气！

不听我的指挥，这个餐厅根本就经营不下去！”

“现在是什么情况？我听说员工们都集体罢工了？”

我看着餐厅的流水账问道。

“我只是想改革一些内容，他们不愿意就闹起来了，那个厨师还写辞职信威胁我！”

容子玄不爽地说。

“你想改革什么内容？”

“第一点是采购的人要及时登记，而且不允许拿供应商的回扣！

我发现福声六记拿回扣的现象太严重了，必须遏制！

第二条是餐厅剩余的东西也不允许私自拿回家，因为很多员工每天都从餐厅里面拿一些菜和肉回家，而且都是新鲜的，一两个一两天拿就算了，他们每个每天都拿，久而久之这会造成餐厅的损失，也会助长他们偷盗的气焰！

第三条是厨师在厨房要穿好厨师服，带好厨师帽，帮厨做凉拌或者需要触碰食材的时候一定要戴手套！

上次有客人在菜里面发现了毛发投诉了我们，我们就被罚款了。

这也给其他客人留下不好的印象，影响餐厅的名声！”

……容子玄一一和我说了他改革的地方，内容制定得非常详细。

“这么短时间你能找到这么多的问题，确实非常好！

说明你很用心去观察了，值得表扬！

这些内容你都是从餐厅的利益出发，这是非常好的。

但你要推行新的政策必定会触动到现在既得利益者的利益，而且现在的既得利益者恰好是执行者，这两个点就会很矛盾！

你需要他们去执行，但是他们的利益被你砍掉了，所以他们肯定会阻挠你的政策执行，因此你需要去平衡这两者的关系！”

“那个大厨仗着有点厨艺就威胁我，我叫他做饭的时候穿戴好厨师服他不听！

而且那些员工也只听他不听我的话，他这不是给我下马威想架空我吗？现在我就是一个空头店长！”

容子玄很不服气。

“所以这是你需要考虑和解决的问题，你要怎么做才能赢得人心，得到别人的支持和尊重。

像江大厨在餐厅做久了早就德高望重了，要如何收服这些德高望重的员工也是你要考虑的问题。”

“我有一个大胆的想法！”

“什么？”

“我想把他们全开了，大换血！

既然他们不服我，那我就招新人，培养自己的势力！”