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蚩柔甲也是这样想的!
便抓了两只!
把两只鸡翅挷上!
扔在菜地边上!
回去拿一个碗!
碗里放一点盐!
菜刀!
打了半桶开水!
一起拿到菜地!
把鸡脖子上的毛扯掉几根!
把肉皮亮出来,下面用碗接上!
菜刀划一下脖子!
血流在碗里!
再把鸡整个扔在开水捅里烫毛!
一会儿好拔毛!
另一只也这样如法炮制!
把两只鸡的毛拨干净,把桶里的水倒在地上!
去找一把稻草!
把草点燃!
把两只没毛鸡用火钳!
夹在火上燎毛!
因为鸡拔干净后还有一层细绒毛!
这样燎过的鸡皮就没腥味了!
放在桶里拿回去用热水洗一遍外面!
开膛破肚!
把内脏掏出来!
两只鸡的内脏处理干净!
用酸辣椒!
蒜苗!
做佐料!
鸡嗉子!
鸡肠子!
鸡肝!
鸡心!
还有那碗凝固的鸡血!
能做一盘菜了!
炒的时候放上鸡油一块炒!
味道很好吃!
当然这是先把鸡块炖在锅里!
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