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第42章煅烧牡蛎壳
钱氏那腰本来就不严重,就是为了偷懒,在床上躺了两三天就躺不住了,又继续去村口逮人,结果这回一直没看到人影,她才忍不住去了村东,早知道是这么个情况,打死她她都不会往那里凑。
越想越气,钱氏出门就跟人说江宁一家穷到挖河里的臭东西吃,恶心又难闻。
一开始还没人信,但架不住牡蛎的海腥味太上头,经过她家坡下的人都能闻到,一时间村里说什么话的都有,倒是没人再好奇这一家出村干啥去了。
这些后话暂且不提,江宁把钱氏吓跑了之后心情大好,哼着小曲继续干活。
这么多牡蛎一下子也弄不完,眼看着快要晌午了,她赶忙叫上杨大头,准备传授他手艺,顺便朝杨二蛋道:“你要不要一起过来学?”
杨二蛋摇摇头,“阿娘好好教大哥就好了,我不想学做菜。”
江宁也不勉强。
时间有些急,她没法系统教杨大头,只能先教这几道菜,食材都是现成的,从杀鱼开始。
江宁指导,杨大头亲自动手,他在临江客栈帮了半天,杀鱼倒是没问题,一些注意的细节江宁也给纠正了。
这一次先教了清蒸鱼、油炸鱼酥、蒜蓉虾、虾仁滑蛋、爆炒花甲,整个院子飘香,连干活的杨二蛋和绵绵都忍不住吞了吞口水,频频看向做菜的杨大头。
这几道菜其实没有什么技术含量,细节和火候、调料掌控好就行了。
杨大头第一次做虽然磕磕绊绊,但味道还过得去,得到全家一致好评,江宁也仔细点出存在的问题。
杨三铁眼睛亮闪闪地看着杨大头,“大哥,你好厉害!
我们家还是头一次吃这么丰盛的饭菜!
以后你天天做好不好?”
是真的丰盛,五盘硬菜,搁以前他们是想都不敢想。
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