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“得嘞~”
太筱漪拨出一堆木炭余烬,在地上摊开,抬手就把盆里的黄鳝和泥鳅倒了上去。
黄鳝倒是已经宰好去了内脏的,但泥鳅可不是。
噼里啪啦~
火星四射灰烟四起。
老王猝不及防,被迸溅的炭渣烫得鬼哭狼嚎,
“我靠,活的啊,靠靠靠,啥情况啊这是!”
太筱漪忍不住噗嗤一声笑出来,
“嗯,当然活的呀,你没看沧老师和莉莉丝早都躲远了么?”
“.”
泥鳅乱蹦了一小会,便开始出滋滋的声音。
太筱漪熟练的将泥鳅一条条的挪到边缘温度更低的地方,大块头的黄鳝则留在温度高的中心处,然后用炭渣分别仔细的掩埋好。
灰烬中不时吐出一条呲呲作响的细细气流,伴随着鱼肉的焦香很是动人。
李沧就问,
“小小姐很熟练啊,这是个什么做法?”
太筱漪把几颗鲜的青红辣椒一同丢进炭渣里,
“我老家在大山里嘛,黄鳝、山蟹这些东西都很常见的,山里人不挑嘴的,也没什么固定的做法,就是随便弄来吃吃,硬要说名字的话,应该可以叫烧椒鳝鱼?”
炙烤得当的泥鳅和鳝鱼一条条的撕肉去骨,烧椒也要去皮。
仨人垂涎欲滴的说是帮忙,撕下来的鱼肉直接进嘴的比搁到盘子里的都多。
烧椒鳝鱼泥鳅的肉放在盆里拿盐一撒淋了些老醋,混合着两种烧椒,多余的调料是丁点没有,但味道简直绝了,直接引又一轮哄抢。
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