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他直接拿出一百文,递给苏笙笙。
在青已出门继续迎客,苏笙笙则一边介绍就餐方式,一边为他推荐菜品。
“这边是自助区,没有小二服务,请合理取餐,避免浪费。”
她指了指身后的公告牌,“用餐时间为半个时辰,若盘中有剩余,将依此罚款。”
那顾客虽有些发懵,但看到满桌的美食,便不再耽搁。
且不说大雪封山半月,肉价看涨,他买不起。
就算买得起,可除了过年,谁家能吃肉到饱?他早已馋肉多时,现别说半个时辰,就是一炷香,他也能吃回本来。
外间炮竹声渐息,在青的吆喝声却越发响亮。
寻常人家,一月支出不过二两银子。
六百文买米买油,八百文买衣买药,再有六百文也只能买十几斤肉打打牙祭。
而这食香楼,只需一百文便能酒菜管够,实为稀奇之事。
于是,好友结伴而来,一进门便被店内的摆设吸引住了目光。
“这是什么?”
他们好奇地问一边接待的苏笙笙。
“这是烤刷一体机,附近处有操作示范,客官可以往里走走看。”
苏笙笙一边收账,一边为他们指引。
那些人看到真的只收一百文,便纷纷交钱入内。
听晚姑姑立在楼梯口。
她的任务不是上菜传菜,而是适时指引顾客。
好在那些人中有识字的,看懂后便自行操作起来。
不到午饭时分,店内便已陆续走进来二十多位顾客。
这让起初还担心租下两层酒楼会没客上门的青柠渐渐放下心来。
其实,苏笙笙之所以选择在这个贫瘠之地开一家自助餐厅,也是细细考量过的。
这里的人大多数都吃不饱饭,即便是猎户也舍不得顿顿吃肉。
而与他们相邻的那条街,来往的都是有身份的人,不屑于来这种地方。
以她目前的投入和实力,自然无法吸引那些金字塔尖上的人。
而剩下的客源,若零敲碎打地做小买卖,又很难在短时间回血。
可无论是跟樊文昌的赌约,还是与爷爷的私下约定,她都需要尽快做出成绩。
既然无法触及高门槛的客源,那她就需要将客源定位与另一条街区别开。
这里最缺什么,那还不是显而易见。
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