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至于这些食材的来源到没人怀疑,毕竟大家都知道林父可是名中医,一个月工资是别人的四、五倍,想吃什么买不起?
相比较外人的不看好和悄悄仇视,林苦参却是老怀欣慰。
自家小儿子准备做一餐正宗家乡小吃给父母,还有比这更讨爹妈开心的事情?这可是孝心。
再加上这些食材都是小儿子自己搞来的,想怎么玩就怎么玩。
金采凤则有些着急,怕儿子浪费了这么珍贵的食物,忙着在给小儿子打下手。
只见林三七先将牛肉切成薄片,再加白糖腌制15分钟,沥掉多余的汁,再放入料酒、淀粉、花生油,抓匀后再腌制15分钟。
院子里的人眼睛都死死盯着那正在腌制中的牛肉,恨不得抢过来生吃了。
林三七低估了这个时代对于肉的渴望。
接着芥蓝和豆芽都过一遍热水烫熟了,林三七准备炒河粉了。
炒河粉的特点就是猛火猛油,猛火做不到了,毕竟是煤炉子,但猛油还是做得到的。
只见林三七拿起油瓶,在众人的注视下,倒了小半瓶进去,想了一下似乎少了点,于是又倒了小半瓶油进去。
这个举动把金采凤心疼得哟,但众人都看着,她也不能驳了小儿子的面子,只能不吭声。
可是周围的邻居可不管了,侯大丫眼珠子瞪得滚圆:
“我艹,林家这小子日子不过了嘿!”
王媒婆也心疼得直跳脚:“啊呀,太多啦太多啦,这一口气就倒了三两油,哪有这么瞎折腾的?”
林三七听了嘿嘿一笑:
“不多不多,炒河粉就要油多,这样炒出来才好吃,如果没有油,那还不如煮粉条汤咧。”
话音一落,林三七已经将河粉倒了进去,煤炉子已经被开到最大,火最旺的时候,瞬间就爆出“滋啦”
~~的声音。
不管你什么食材,只要猛火猛油这么一炒,香味马上就飘出来了,让围观的人又是一阵口水。
等林三七翻炒了几遍后,依次放入葱花、生抽、盐,再翻炒几遍然后就起锅装到了盘子里。
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