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录制现场这边,顾煜卓却好像早就已经习以为常了。
拎着锅子拨愣着里面的蔬菜,镜头拉近的时候大家发现里面好像是一些豆角。
山冬人每到夏天提起来就会有心理阴影的豆橛子……夏颜曦没有将那些豆角切成段,而是直接对半劈,刚好能放进去锅里的那种长根的扔进去炒。
这是要做干煸豆角啊。
只不过她这直接扔豆角,不先放蒜、花椒、辣椒爆香的顺序,也实在是太垃圾了点儿。
不过顾煜卓也应该庆幸夏颜曦没着急扔辣椒,不然辣椒一进去,这滚烫的热油能直接着了。
“唉……”
顾煜卓叹了口气,等到锅里油温降下来,他直接拎着锅去到了水池边。
“哗啦啦……”
打开水龙头,水直接将豆角没了过来。
其中有一些豆角都黑了,不过也是不能吃,顾煜卓等到锅里温度降下来之后,徒手拎起一根根豆角搓了搓,外表的焦黑就掉下去好多……除了个别不能抢救的,大多数都还能吃。
“咔咔咔……”
拎起菜刀,顾煜卓将之咔咔一顿剁,剁成小段。
稍微调了个酱汁,换了个锅子,这才重新起火……热锅凉油下蒜、姜,稍微等到油热一点,小火下花椒、辣椒。
,!
顾煜卓动作娴熟,神情自然,仿若这一切都是很经常做的事情。
“嗡嗡……”
油烟机正常工作,稍微有一点油烟也立马被吸了进去。
待得佐料被油炸出香味,他方才倒入刚刚的豆角,不断煸炒起来。
—【哇……】当时,直播间里好多人都忍不住夸奖起了顾煜卓:—【感觉他真的好可靠啊……】—【是啊,老婆差点儿把厨房炸了都还能这么冷静的抢救、重新做,就只是这情绪稳定度吧,也要给他点个赞!
】—【真的!
这要是我老公,估摸着得指着我鼻子骂我了……】—【结婚就得找这种男人,长得帅情绪又稳定,无敌了好吗!
】……“啧啧……”
观察室这边,黄小厨望着顾煜卓这一系列做菜手法,也忍不住夸奖道:“顾老师可以说是很专业了,这干煸豆角前面这个热锅凉油炸佐料是灵魂,一般人是压根儿意识不到……”
“嗯嗯……”
何老师亦是连连点头,说道:“他洗那个豆角是我没想到的,我一开始还以为那豆角没法用了呢。”
“这些糊了黑了的东西,其实表面都有一层皮……”
黄老师故作专业的呵呵笑道:“本身就糊了脆了,稍微一搓就掉,不光不会影响食材的口感,甚至还会有所增益,就是那个……虎皮辣椒听说过吧?有些就是要烧糊了把表皮剥掉的……”
他开始信口胡诌起来。
引来直播间一阵吐槽……当然,现在大家的注意力也不在黄小厨身上,而是在厨房里的顾煜卓身上。
大家没想到的是,顾煜卓和夏颜曦这会儿竟然撒起了糖!
……:()和黑粉结婚后,我上夫妻综艺洗冤
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