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时光不语自清浅。
岁月无言亦安然。
为弘扬药膳文化,传承匠人精神。
由厘洲市饮食文化研究会,协同文旅联合举办的:第十六届“药王杯”
药膳大赛正式落幕。
如果说今年有哪里不一样那就是从不参与盛事的鸿福堂主动报了名。
并一举拿下了金杯。
这一消息,属实是惊了圈子。
就好比被遗忘的一位老者,硬是要跟上时代来分一杯羹。
虽敬畏,但不欢迎。
这五年来,药膳创新早已脱了古早的壳子。
结合短视频,市场化,年轻化,奶茶、凉茶、网红打卡,俨然已经是一股崭新的风气。
各家更是抓住时代的浪潮好好赚了一笔。
这次联合文旅意思显而易见,就是想作一张城市名片。
既然如此,谁心里没杆秤。
这个名头肯定是给京膳楼镀金的。
谁让人家在全市乃至全国都有一定得影响力。
所以,其他家想要活路就是不断革新。
尽量避免被同化吞并但鸿福堂不一样,之所以立足,就是两家文化起源几乎同根。
历史同样悠久。
多年来都本本分分做着自己。
这突然,宛若一匹黑马杀了出来。
着实是令人没有想到。
不过,这样一来。
就是正面刚的意思了。
自从两家皆换了新一代掌权人。
多年来的默契就打破了。
先是苏家少爷以传承人的身份,为自己家祖传的药膳申遗。
结果公示期内,被人质疑。
最后不得不更姓才二次申请。
然后又因为资历、药理执业执照,从业经验,暂时不具备传承人资格,只申请了非遗项目。
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