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先把王娜送回家,许暖再自己回家。
回到家打开门,许暖把背篓和编织袋放到院子里的猪食锅旁边。
先往猪圈里扔一些猪草,然后再把嫩一些的草切碎,拌着苞米细碎先喂鸡。
再切一些嫩草,拌着苞米面,里面放些水,搅拌的稀一点喂鸭鹅。
最后是把剩下的猪草切几刀,直接扔到猪食锅里一直煮。
等猪食冒起大泡,停火晾凉倒进猪食槽里,家畜就算喂完了。
许暖拿出水桶,装满水,提到菜园子里,给青菜浇水。
许暖浇完整个菜园子,浑身已经被汗湿透了。
回到屋里烧锅开水,把窗户和门锁上,开始用大洗衣盆洗澡。
洗完澡擦干身体,换上干爽的衣服,把洗衣盆拽到院子里,沿着坡儿倒掉。
现在天气热,这些洗澡水一会儿就干了。
天色有点晚了,许暖开始生火做饭。
中午的肉还剩一些,许暖打算做一个肉炖豆角。
再做一个酱茄子。
俗话说得好,土豆炖茄子,撑死老爷子。
摘一些新鲜的油豆角,紫茄子,再挖几个黄壤土豆出来。
农村里就这点很好,吃的青菜都很新鲜。
把豆角两头掐掉,放在盆里洗干净放到旁边备用。
土豆用玻璃碎片刮掉皮,洗干净,然后用菜刀奔成块儿,至于为什么不切,大家都说奔的块儿好吃。
(就是用刀掰土豆块儿)奔完土豆块,把茄子洗干净,把茄子表面的水擦干净,把茄子撕成十字花。
肉切薄片备用,方便煎的焦一些,许弋喜欢吃煎的焦焦的肉。
锅里放豆油,再放半勺荤油。
油开之后,放猪肉片,多煎一会儿,等猪肉煎的焦焦的,放葱姜蒜八角爆锅,再放入豆角翻炒,等豆角炒成翠绿色,添水,放盐酱油,盖锅盖,烧火开炖。
另一个锅放油,油热之后把整个,十字花茄子放到锅里煎软,扒拉到锅边,土豆倒进锅里翻炒几下,倒小半碗大酱,添水,少许盐,十三香,盖锅盖,烧火。
今天炖茄子用的大酱,是老姨麻烦别人捎过来的。
许母每年下的大酱都不好吃,还很臭。
偏偏许父爱吃,每顿饭都要小青菜小葱蘸臭酱吃。
许暖想大概跟很多人爱吃臭豆腐,榴莲,差不多一个意思吧。
许弋和许暖都不爱吃,也根本吃不进去。
许母的妹妹,刘红翠下的大酱就很香,许暖觉得完全可以卖。
因为许弋和许暖都很爱吃刘红翠下的酱。
所以老姨刘红翠隔一段时间,就会托人给他们捎一小坛大酱过来。
豆角开锅了,许暖把锅盖打开,把早上的包子贴在锅边摆了一圈儿,扣上锅盖,继续炖。
这样等豆角熟了,包子底被煎的黄脆,咬一口香脆香脆的。
又把早上剩的米饭,用热水冒一下,放在盖儿帘上,摆在酱茄子上面,当成粥喝,早上的米饭再不吃就坏了。
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