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近年来,有关“五常大米”
真伪的争论始终是大众瞩目的焦点议题,且屡屡登上热搜榜。
其缘由无他,只因五常大米着实美味可口,但产量却着实有限,故而不时会有“冒牌货”
现身市场。
那么,究竟何为真正的五常大米?它的独特魅力何在?其背后又隐藏着怎样的传奇故事呢?今日,就让我们一同深入探讨一番。
首先,在谈及五常大米之前,让我们先来了解一下五常市。
这座城市紧邻黑龙江省哈尔滨市,其名称源自于“五常”
所蕴含的仁义礼智信之美德。
五常市内水系纵横交错,河网密集如织,众多区域的土壤肥沃丰饶,如此得天独厚的自然条件,极为适宜种植水稻。
然而,在黑龙江这片广袤的土地上栽种水稻并非易事。
众所周知,黑龙江的气候相对寒冷,相较于海南那种一年能够种植四茬水稻的温暖之地,黑龙江的五常等地区,每年仅能播种一季水稻而已,并且其生长周期漫长无比,就连育苗环节,都必须依赖大棚或者温室方能顺利完成。
五常大米,为什么这么好吃!
这里温差大、积温高、日照长、水质好,而且都是用山泉水灌溉的一季稻!
传统农耕种植+先进工艺,最大还原大米原始的味道。
这才造就了如此营养丰富、颗粒饱满、饭粒油亮、清甜软糯、粒粒香的五常大米。
没有使用除草剂、没有生长激素、没有化肥农药。
全民公认最好吃的大米,任谁吃了都说好!
五常大米的美妙滋味,唯有亲自品尝过方能领略其独特魅力。
当那粒粒晶莹剔透的大米被放入锅中蒸煮时,随着温度逐渐上升,一股浓郁的香气便会弥漫开来,仿佛能穿透墙壁,萦绕在整个房间之中。
待到米饭熟透,揭开锅盖的瞬间,那扑鼻而来的米香更是让人陶醉不已。
用筷子轻轻搅动,只见米饭细软绵粘,口感极佳,每一口都是对味蕾的极致享受。
而且,即使是剩下的饭菜,放置一段时间再食用,也不会有回生的现象发生,依然保持着原本的美味与口感,米粒颗颗分明,宛如新煮一般。
然而,要想购买到真正纯正的五常大米并非易事。
曾经有一个人,他远渡重洋,从韩国青山南道长途跋涉来到了我国黑龙江省的五常市。
时间回溯到1966年,他在这里担任起了龙凤山乡五一生产队的队长。
这里拥有着丰富的河道资源以及充足的水资源,具备种植水稻得天独厚的自然条件。
只可惜,当时在这片土地上并没有适宜的水稻品种可供选择。
于是乎,人们只能从隔壁的辽宁省引进一些水稻品种。
尽管两地都位于东北地区,距离如此之近,但令人意想不到的是,这些引进的水稻一落地,立刻就出现了严重的水土不服症状。
它们不仅生长缓慢,而且产量极低,每亩地的收成甚至不足200公斤,这让大家感到十分沮丧和无奈。
尤其是在1969年,那年种植的水稻还没进入成熟,气温就迅速下降。
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