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中午的饭菜非常丰盛。
松鼠桂鱼,用的是鳜鱼,也叫桂鱼,这俩是一个东西,只是叫法不同。
周七原本中午想做焖烧鳜鱼,临时改成了葱烧鳜鱼。
这可是跟章总挂钩的名菜,章总下江南的时候,尝过了,觉得很好吃,从此名声大震。
从此就成了江苏的十大名菜之一。
周七以前经常在大宴上做这道菜,这道菜名字好听,桂鱼,桂和贵念起来同音,听起来就比鲤鱼,草鱼什么的高端一点。
而且卖相也好,吃起来酸甜可口。
这道菜对于新手来说还是挺难做的,斜刀改花刀,这一点对刀工的要求比较高。
第二点,切的时候不能切断鱼皮,因为后续要油炸,做造型。
还有就是油温,油炸的时候要注意火候。
对于周七来说,这道菜并不难。
除了松鼠桂鱼以外,又做了茄汁大虾,蛋白质含量很高,减肥时期可以放心吃的卤牛肉,还有番茄洋葱沙拉。
番茄和洋葱切碎,再加上蒜末和香菜。
调味就用最简单的柠檬汁和橄榄油,磨碎的黑胡椒,再加点盐。
非常简单,而且口味清爽,晚上减肥来上一碗,再吃个鸡蛋,或者配上蒸土豆,就是一顿完美的减脂餐了。
还有黄瓜拌豆腐,醋溜娃娃菜,清炒花菜,洋葱炒鸡蛋。
周七做好一道,端出去,等下一道做好以后,上一道菜差不多也快空盘了。
等着周七做好菜以后,发现每道菜都给他留了一些,他面前的碗堆得满满的,都快溢出来了。
这两顿下来,吃的几人直哼哼。
靠在椅子上一动都不想动的苏亭月说道。
“太好吃了,这两顿饭吃的,我都想在你家直接住下了。”
秦依然是最克制的,但看得出来,她也吃了不少。
“可不是吗?我愿意交伙食费。”
周七看着她们的样子,忍着笑说道。
“算了吧,美食天天吃就没意思了,吃的时间久了,人会变得麻木,就要吃两顿差的,吃一顿好的,有对比才有差距。”
这时候。
张薇摸着滚圆的肚子,用一种很奇怪的,有点小得意的语气说。
“你这么一说,我突然想起来了,咱们在这里吃好喝好,可还有很多人吃不上呢,这两天下来是不是都馋疯了?”
“别说,我看有可能。”
周爱国正翘着二郎腿,这时候,一旁的苏亭月提议道。
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