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日复一日的辛劳中,村子的菜地渐渐充盈起来。
每当夜晚降临,若曦总是会在厨房忙活,做出一道道香气扑鼻的家常菜,让整个村子弥漫在温暖的烟火气息中。
这一天,村子里的几个老人来到若曦的院子,满脸期待地说:“若曦姑娘,听说你前些日子做了茄子煲,味道特别好。
我们可是很久没吃过这样的美味了,不知今天能不能有口福?”
若曦一听,忍不住笑了:“当然可以!
您们来得正好,今天咱们做些特别的,保证让大家吃得满意!”
说罢,她带着老人们到菜地里摘新鲜的食材,还邀请大家一起在厨房帮忙切菜、备料。
厨房里热闹非凡,孩子们也加入了帮厨的行列,手忙脚乱地洗菜、切葱,气氛十分欢乐。
若曦决定今天做一道红烧肉,给大家解解馋。
她从家中取出一些腌制好的五花肉,先在锅里小火煎出油,待肉块两面微微焦黄后,加上少许糖,炒出糖色,使每一块肉都裹上一层金黄的亮油。
锅中的油花随着翻炒轻轻跳动,香味渐渐四溢,勾得孩子们一个个忍不住吸着鼻子,老三甚至伸手想要偷偷夹一块,却被若曦一笑着轻拍了下手背:“小馋猫,等煮好了再吃,现在还差些火候呢!”
她接着加入少许酱油,红烧肉的颜色瞬间变得深红油亮,再放入几颗八角和生姜片,倒入温水,慢慢炖煮。
肉香夹杂着香料的气息,逐渐弥漫在整个厨房,空气中仿佛都被这浓郁的香味染上了颜色。
“阿妈,这肉看起来好好吃!”
老二满脸期待地看着锅里炖得滋滋冒泡的红烧肉。
“是啊是啊,阿妈快点吧!”
老三也忍不住催促道,眼巴巴地盯着锅。
若曦忍俊不禁,轻轻搅拌了一下锅中的肉,笑着说道:“别急,红烧肉可不能急。
想要好吃,就得耐心等待。”
在等待红烧肉的时候,若曦还准备了一道土豆炖肉。
她将切好的土豆块放入另一口锅中,再加入几块腌制过的肉,土豆在锅中翻炒着,慢慢变得金黄透亮。
加入少量的水,盖上锅盖小火慢炖,不一会儿,土豆的甜香味和肉香完美地融合在一起,带着一种淡淡的、让人放松的温暖。
邻居们在一旁闻着香味,纷纷感叹道:“若曦姑娘,你这手艺真是让人佩服啊!
咱们村子这么多年都没吃过这样好吃的菜了。”
若曦笑着说道:“大家:()炊烟起处是厨娘
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