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第86章 冰火两重天（第1页）

任以虚思来想去还是决定摊牌：“初九啊，我其实刚才还有一件事没有告诉你。”

“什么?”

初九闻言也是很懵逼，这道菜不是都已经做好了么?掌柜的这是唱哪一出?难道还有什么秘辛?“其实这道菜第一次制作的失败率很高!厨艺不好的人，千万不可以尝试，因为很容易会把厨房给炸掉!”

任以虚直接摊牌道。

他刚才没有说，是怕影响初九信心，万一连尝试都不敢的话，这道菜估计就没戏了。

虽然他自己也会做，但毕竟他现在是，酒楼的掌柜，每天时间精力很宝贵，不可能天天都花在做菜上。

更何况初九的厨艺，已经很棒了，没必要亲自上场，索性就全权交给初九了。

令人庆幸的是，实际效果非常不错!基本做到了完美还原精髓点!初九闻言瞳孔骤缩，他顿时就有点恍然大悟，原来是这个原因。

怪不得他刚才做菜的时候，感觉有一种隐隐的心悸!仔细一想，可不是吗?这道菜里面是个，空心水包!内部结构极其脆弱。

要是外面表皮鸡蛋面糊，层次不分明，哪一个点位受力不均匀的话，就容易炸掉!更何况他一次性制作了这么多!后厨灶台连环爆炸是完全有可能的!“走吧，带给大家尝尝鲜!”

任以虚看着第一批，还剩下五六个油炸冰溜子，正好酒楼里面的老伙计，可以平分掉。

“掌柜的，这是什么菜?”

栾彬揉着瞌睡的双眼，睡眼惺忪地走了过来，只是听说有新菜可以试吃，所以就凑过来了。

但，当他们看到盘子里面的新菜时，顿时都愣住了。

“这不就是炸春卷吗?”

栾彬下意识脱口而出。

他怎么看，怎么像，那种普通的炸春卷，这东西外面酒楼多得是啊!基本所有厨师都会做!虽然自己酒楼做这道菜也没毛病。

但在他的心里，这里已经是整个广饶县，乃至应天府，最潮流的第一酒楼，做这种普普通通的菜肴，好像有点不合时宜。

“咦?怎么大早上就有炸春卷啊!”

施耐庵笑着走了过来道。

他顺手拿起一个油炸冰溜子，就往嘴里放，咀嚼了几下之后，顿时表情凝固了，显然是惊讶万分。

“这，这菜是”

施耐庵震惊地后退了半步，整张脸都是不可置信。

说好的炸春卷呢?怎么口感如此奇妙啊!“这就是我们酒楼的新品，油炸冰溜子。”

初九在旁边得意洋洋地介绍道。

“油炸冰溜子?”

施耐庵再次震惊了。

他可谓是走南闯北很多地方，见识不少，可依旧没有听过这样的菜。

但刚才吃到的口感又如此奇妙!实在是人间极品美味!从来没在其他酒楼吃过类似的菜!“这道菜可是初九兄弟的原创?”

施耐庵抬起头看向初九问道。

他也算是会做点菜，当然都是些，地三鲜之类的家常小菜。

但这道菜的做法显然不一般。