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“虾子你也要烤着吃?”
“不,虾子爆炒,你们准备一点姜丝和小葱,算了,我进屋自己弄。”
王紫如知道,母亲一辈子都在渔村,只会把一堆鱼虾拿来用锅隔水蒸熟,再蘸酱油,那便是好菜。
做不出爆炒虾子。
回头,吩咐男人,“宝儿爸,你在院子里面生一堆火。”
“哦。”
男人看到大家都在忙活,一时却不知道干什么,听到孩子妈提醒,这才回过神,跟大舅子说他们要在院子里面生火做烤鸭一事。
“那好吧,你最好不要做的只有你自己喜欢吃哈……”
林秀英看向女婿笑了笑。
和大儿媳一起,用盆子分别把虾子和螃蟹拣出来。
王紫如用盆子端着打理得干干净净的鸭子,走进灶屋,放在案板上。
案板上,早已准备了姜片和葱段。
她到处翻了一下,找到半袋白糖,还意外发现案板下面有半碗蜂蜜。
“这可是好东西啊。
居然藏得这么隐蔽,肯定是怕柱子悄悄溜进来偷吃了吧。”
婆媳俩端着虾蟹走进灶屋。
看到王紫如一手拿着那碗蜂蜜,另一只手正在碗里挖蜂蜜,然后抹在鸭子上面。
李慧眼瞳一缩,把洋瓷盆放在案板上,十分心疼:“妹子,这是谁教你的?为什么还要抹一层蜂蜜?”
太浪费了吧。
要是把这只鸭子煮了炖汤,大家都能喝上一口鲜汤。
林秀英也跟着走进灶屋,看到女儿如此糟践得来不易的蜂蜜,失声道:“你这臭丫头,烤鸭子还用蜂蜜呀!”
“那可是你哥好不容易在山上弄到的……”
李慧尴尬的笑了笑,“妹妹还真是会吃呢。”
“你们不懂,做烤鸭,就得抹一层蜂蜜,待会儿烤熟了,鸭子表面油光水滑的,可好吃啦。”
王紫如把整只鸭子抹了一遍,丢下手里的土碗,“一点蜂蜜,看把你心疼的。”
“你这不是纯属糟践蜂蜜嘛,还不兴我说两句。”
林秀英赶忙收起蜂蜜,另外换了个地方藏起来。
经过蜂蜜和酱油的腌制之后。
院子里面,王宗明也在院子里面生了一堆柴火。
王紫如把腌制了半个小时的鸭子端出去,指挥大哥把鸭子绑在铁棍上面,做成可以翻转的灵活架子,开始烤制烤鸭。
,!
“你们看着点,一定要翻转哦。”
“放心吧,我学会了。”
王宗明笑道。
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