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而且底料是有秘方的,就算是专业厨师也不一定在短时间内模仿出来。
可火锅不一样,没什么技术含量,轻轻松松可以模仿,根本不具备竞争力!
白依依刚准备好熬制底料的东西,薛大娘和钟娘子就到了。
白依依让她们两个先备菜。
两人备好菜,白依依熬好了第一锅底料,用烫菜锅装了一些让二人先去卖烫菜。
至于火锅,有人吃就回来装底料,没人吃就算了。
新熬好的底料一时半会儿成不了型,直接这么拿过去不太方便。
白依依将熬好的底料放在一旁冷却就开始熬第二锅。
怪就怪这锅不够大!
得一锅一锅慢慢熬。
还好的是这一天上午没人前来吃火锅,到快午时才上了两桌客人。
最先熬好的底料早就凝固带去了。
白依依在家里熬底料根本就没人打扰。
好在梅常在给她弄的帐篷是可以在禁制里面来回挪动的,要不然她就要在大街上熬底料了,有什么秘方也早就暴露了!
白依依将帐篷的开口挪到了围墙那边,在里面空出了将近三米的空间,放她的锅碗瓢盆和炉子什么的绰绰有余,她还能躺在帐篷里观察火。
白依依熬了一上午的底料,确定一时半会儿卖不完之后,白依依开始熬制其他口味的汤底。
一种口味,早晚有被吃腻的时候,多来几种,说不定还能拓展拓展客源,毕竟不是所有人都:()我总是因为不够变态而心生愧疚
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