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《与晓琳经营咖啡馆的日子》我叫林悦,和晓琳一同经营着一家咖啡馆,这过程可真是困难重重。
找店面时就波折不断,城市里四处寻觅,不是租金高得离谱,就是位置太过偏僻。
“这合适的地儿咋就这么难找啊!”
我忍不住抱怨。
“别急,林悦,咱们扩大一下搜索范围,多去那些有点潜力但还没完全开发的街区看看,说不定能找到租金合适又有发展空间的店面呢。”
晓琳安慰道。
后来还真让我们找到了,在一条稍显安静但很有文艺氛围的街道上,有间店面租金合理,位置也不算太偏。
签合同的时候,我们可高兴坏了。
筹备阶段更是状况频出。
装修时资金紧张,材料都得精打细算。
和建材店老板讨价还价,“老板,这瓷砖价格再低点吧,预算实在有限呀。”
晓琳努力争取,可老板也无奈。
“晓琳,要不咱们试试网上采购一些非关键部位的材料?有些电商平台可能会有更实惠的价格,而且还能对比多家。”
我提议道。
“嗯,这倒是个办法,不过质量可得把好关,咱们先买少量样品回来看看。”
晓琳点头赞同。
还真别说,我们从网上买的几款装饰灯具和一些小摆件,不仅价格比实体店便宜不少,质量还很不错,装在咖啡馆里后,整体氛围一下就出来了,好多客人都夸装修有特色呢。
选咖啡设备也费劲,品牌多价格差异大,功能还各异。
“这咖啡机功能全但超预算了,咋办?”
晓琳发愁。
“咱们多去参加一些咖啡设备的展会或者行业交流会呀,那里说不定能碰到厂家直销或者有优惠活动的,而且还能直接试用,找到性价比高的设备可能性更大呢。”
我思索着说。
那次去参加一个咖啡设备展会,我们还真发现了一台性价比超高的咖啡机。
它的功能完全能满足我们的需求,价格却比之前看中的那台便宜了好多。
而且现场的工作人员还详细给我们讲解了使用和保养方法,现在这台咖啡机在店里用得可顺手了,做出的咖啡品质也很棒。
找咖啡豆供应商也头疼,尝了好多样品,要么口感不佳,要么价格不合适。
“这豆子闻着香,喝着咋这么涩,不行不行。”
我尝了一口皱着眉头说。
“咱们可以多和一些小型的、专注特色咖啡豆的供应商联系,他们可能更注重品质,虽然产量不大,但说不定能符合咱们要求。
而且咱们可以和他们谈长期合作,争取更优惠的价格。”
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