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第49章 水煮鱼（第2页）

她在心中对系统说：“系统，现在食材都准备好了，你快告诉我水煮鱼的做法吧。”

系统有条不紊地说道：“苏瑶，首先，你要把鱼处理干净。

将鱼宰杀后，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后把鱼切成薄片。

切鱼的时候要注意刀工，尽量让鱼片薄而均匀。”

苏瑶拿起刀，小心翼翼地切着鱼。

她一边切一边对李叔说：“李叔，这切鱼可真是个技术活呢。

每一刀都要精准，不然鱼片就不好看了。”

李叔在一旁看着，点头称赞道：“小姐的刀工越来越好了。”

切好鱼后，系统接着说：“把切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制一会儿。

这样可以让鱼片更加入味。”

苏瑶按照系统的指示，认真地腌制着鱼片。

她看着那些被调料包裹着的鱼片，心中充满了期待。

就在这时林悦给苏瑶打电话：“苏瑶姐你出去怎么不跟我说呢、我也想去”

。

苏瑶说：“我看你这两天状态不太好、就没叫你、给你放两天假放松放松、出去玩吧”

。

林悦高兴的说是真的吗？放两天假。

苏瑶说是真的但是我希望两天后你的状态回来了。

第四：水煮鱼的烹饪盛宴在养殖场旁边的一个临时厨房里，苏瑶开始了水煮鱼的烹饪之旅。

她先在锅中倒入适量的油，烧热后放入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香。

接着，加入豆瓣酱炒出红油。

那浓郁的香味瞬间弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

苏瑶一边翻炒着调料，一边对李叔说：“李叔，这调料的香味真是让人陶醉啊。”

李叔笑着说：“小姐，这水煮鱼还没做好呢，就已经这么香了。

等做好了，肯定会吸引很多人的。”

炒出红油后，苏瑶加入适量的水，放入盐、糖、生抽等调料，煮开后放入豆芽、青菜和莴笋等配菜。

这些配菜在锅中翻滚着，吸收着调料的味道。

等配菜煮熟后，苏瑶用漏勺把它们捞出来，放入一个大盆中。

然后，她把腌制好的鱼片放入锅中，轻轻搅拌，让鱼片在锅中煮熟。

鱼片在锅中迅速变色，变得洁白而鲜嫩。

苏瑶看着那些煮熟的鱼片，心中充满了成就感。

她用漏勺把鱼片捞出来，放在配菜上面。

接着，她把锅中的汤汁倒入盆中，让汤汁没过鱼片和配菜。

，！

最后，苏瑶在水煮鱼上面撒上一些干辣椒、花椒、香菜和葱花。

然后，她在锅中再次倒入一些油，烧热后淋在水煮鱼上面。

那“滋滋”