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第52章 红烧狮子头焖面（第3页）

系统回答：“苏瑶，你做得很不错，继续保持。”

苏瑶笑着说：“哈哈，有你的鼓励，我感觉更有动力了。

你说顾客会喜欢我做的红烧狮子头吗？”

系统说：“只要你用心做，一定会得到大家的喜爱。”

苏瑶把搓好的丸子放入油锅中炸制。

丸子刚入锅，就发出“滋滋”

的声响，仿佛在欢快地歌唱。

随着油温的升高，丸子逐渐变成了金黄色，散发出诱人的香气。

在炸丸子的过程中，苏瑶也没有闲着。

她开始准备炖丸子的汤汁。

她在锅中倒入少许油，放入桂皮、八角、香叶炒香，再加入适量的水、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁沸腾。

苏瑶把炸好的丸子放入汤汁中，小火慢慢炖煮。

汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，浓郁的香味弥漫在整个厨房。

与此同时，醒发好的面团已经变得更加柔软。

苏瑶把面团放在案板上，用擀面杖开始擀面条。

看着有一块圆乎乎的面，再用擀面杖在面团上滚动，面团逐渐变成了薄薄的面皮。

苏瑶看着大大的面皮、老有成就感了。

把一块圆乎乎的面变成一个圆圆的面皮可费好大的力了。

苏瑶把面片折叠起来，用刀切成细细的面条。

面条如同女孩的三千发丝、好看极了。

“李叔，你看我切的面条怎么样？”

苏瑶问道。

“小姐，这面条切得又细又均匀，就像机器切出来的一样。

我们可以再切的宽一些、有些人喜欢吃宽的。”

李叔夸赞道。

苏瑶说：“可以、有顾客来买的时候问他要不要面、如果要的话要细的还是粗一些的面条啥的、及不忌口”

。

这时，锅里的红烧狮子头也炖得差不多了。

汤汁浓稠，狮子头色泽红亮，香气扑鼻。

苏瑶把面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。

放上苏瑶做的浇头、再舀上一个红烧狮子头，浇上一勺浓郁的汤汁。

一碗色香味俱佳的红烧狮子头面就做好了。

苏瑶给李叔、林悦和自己盛了一碗、再搭配着他做的红烧狮子头美极了。

林悦说：“苏瑶姐、我刚才看着你做的时候的香气都把我香拽了”

。

苏瑶说：“我不知道你们吃不吃香菜、所以就没给你们加”

。