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第87章 蟹黄虾盅（第2页）

苏瑶一边准备食材，一边在心里问系统：“系统，现在可以告诉我蟹黄虾盅的做法了吧。”

系统开始详细地讲解蟹黄虾盅的制作方法：“首先，将螃蟹洗净蒸熟，取出蟹黄和蟹肉备用。

然后，将大虾去壳去虾线，洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。

接着，将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精调味。

再将葱姜蒜切末备用。

接下来，在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

然后加入蟹黄和蟹肉翻炒均匀，再加入腌制好的大虾继续翻炒。

最后，将炒好的蟹黄虾倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

将混合好的蟹黄虾蛋液倒入准备好的容器中，放入蒸锅中蒸熟即可。”

苏瑶认真地听着系统的讲解，同时开始动手制作蟹黄虾盅。

她先将螃蟹洗净，放入蒸锅中蒸熟。

在等待螃蟹蒸熟的过程中，她将大虾去壳去虾线，洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制起来。

接着，她将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精调味。

然后，她将葱姜蒜切末备用。

不一会儿，螃蟹蒸熟了。

苏瑶小心翼翼地取出蟹黄和蟹肉，放在一旁备用。

接着，她在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

然后加入蟹黄和蟹肉翻炒均匀，那浓郁的蟹黄香味瞬间弥漫开来。

此时，香气四溢，很快就吸引了不少路人。

一位大妈闻着香味走了过来，好奇地问：“姑娘，这做的啥呀？这么香。”

苏瑶微笑着回答：“这是蟹黄虾盅，还在做呢，大妈您可以等会儿尝尝。”

大妈眼睛一亮：“听起来就不错，那我可得等着。

这得多少钱一份啊？”

“价格实惠，大妈您放心。”

苏瑶说道。

接着，又有一位年轻人被吸引过来：“哇，这味道太诱人了。

老板，你这蟹黄虾盅里面的料足不足啊？”

苏瑶自信地回答：“绝对足料，都是新鲜的螃蟹和大虾做的。”

年轻人点点头：“那给我来一份，我先尝尝。