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第96章 永州血鸭（第2页）

系统回答道：“永州血鸭的主要食材是鸭子、鸭血、姜、蒜、辣椒等。

首先，将鸭子宰杀洗净，切成小块。

然后，在锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、辣椒等调料炒香。

接着，加入鸭子块翻炒至变色，再加入适量的料酒、生抽、老抽等调料调味。

最后，加入鸭血翻炒均匀，让鸭血充分包裹在鸭子块上，煮至鸭血熟透即可。”

苏瑶认真地听着系统的介绍，一边在脑海中勾勒出永州血鸭的制作步骤。

她知道，要想做出美味的永州血鸭，必须精心挑选食材，严格按照配方制作。

苏瑶决定先去菜市场挑选鸭子。

她来到菜市场，这里依旧是热闹非凡，各种新鲜的食材琳琅满目。

苏瑶在卖禽类的摊位前仔细挑选着鸭子。

她挑选了一只肥美的鸭子，毛色光亮，精神抖擞。

“老板，这只鸭子多少钱啊？”

苏瑶问道。

摊主回答道：“姑娘，这只鸭子很新鲜，价格也实惠，只要五十块钱。”

苏瑶觉得价格还算合理，便买下了这只鸭子。

接着，她又去买了姜、蒜、辣椒等调料，以及一些配菜，如土豆、香菇等。

买完食材后，苏瑶回到家开始准备制作永州血鸭。

她先将鸭子宰杀洗净，切成小块。

在切鸭子的过程中，苏瑶小心翼翼地操作着，确保每一块鸭子都大小均匀。

接着，她在锅中倒入适量的油，等油热后，放入姜、蒜、辣椒等调料炒香。

随着调料的翻炒，那浓郁的香味瞬间弥漫开来，让苏瑶的食欲大增。

“系统，这调料炒得怎么样？”

苏瑶在心中问道。

系统回答道：“非常好，继续加油。

接下来加入鸭子块翻炒至变色。”

苏瑶按照系统的指示，将鸭子块放入锅中，不停地翻炒着。

鸭子块在锅中发出“滋滋”

的声响，那香味也越来越浓郁。

在翻炒鸭子块的过程中，苏瑶不时地加入一些料酒、生抽、老抽等调料调味。

她认真地掌握着调料的用量，确保每一块鸭子都能充分吸收调料的味道。

当鸭子块炒至变色后，苏瑶加入了适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮的过程中，她将土豆和香菇切成小块，准备等一会儿加入锅中。

随着时间的推移，鸭子的香味越来越浓郁。

苏瑶忍不住打开锅盖，看了看里面的情况。

只见鸭子已经变得软烂，汤汁也变得浓稠起来。