考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第51章 蛇胆酒（第1页）

龙凤汤的制作不难，就是比较耗费时间。

刚刚下山的时候，吴宏已经将所有的食材全部用背包处理好了。

直接烧宽油，将去头的麻雀裹粉油炸。

想要将麻雀油炸的骨头都酥脆，肉还不柴，这是需要一定的技术。

首先是裹粉，这个最重要，只能裹在表面，腹部不用裹粉。

然后油温三成热的时候炸三分钟后，捞出控油。

等油温升到五成热的时候，油炸一分钟。

等油温升到八成热的时候，油炸三十秒。

这必须控制的好好的。

不然油炸时间过长，肉会干吧，太短骨头太硬。

现在刚刚好。

一口酥脆，肉还回甘。

油炸麻雀完成。

吴宏将16只麻雀装到一次性碗中，收入背包。

油炸麻雀x16（绿）售价：30秦币一只属性：体力恢复+15。

介绍：一口酥脆的麻雀，但是肉还保持着一定的水分，甘甜有香脆，就是调味有点单调，如果加上孜然粉和芝麻还有椒盐，味道会更上一层楼。

吴宏看着介绍。

“哼，我自己吃的肯定加料，但是卖的，还是算了吧，不是自己整的调料，都不算价格。”

吴宏直接上架10只小麻雀，大一点的六只，吴宏留在背包中。

这是晚上和夏可为和九月它们吃。

早上的时候，九月一家子就跟着夏可为进城了。

接下来就是处理龙凤汤了。

吴宏将鸡和蛇剁块。

倒入一线茶油，将稚鸡肉放进去翻炒，等出油后，加入蛇肉一起翻炒。

等炒到微微焦黄后，加入一大壶热水。

现在就是慢慢熬。

三碗水熬成一碗水。

现在只要放着慢慢炖就行了。