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第16章 请客(第1页)

甄美好先把冰箱里的肉类拿出来,把鸡先炖上,土鸡比较费时间。

鸡炖上后就去把石螺屁股剪一剪,炒个石螺好下酒。

把该洗的都洗洗,藕先拿出来凉拌,等吃的时候比较入味。

正在她忙碌的时候,她堂婶子走进院子喊她。

“美好啊,我来帮你,你一个人够忙活的。”

堂婶是她现在唯一的长辈了,堂婶七十多岁,手脚还是很利索,背还是挺直的,都没什么老态。

“婶子来了,你坐那里休息就行了,哪里还要你帮忙,桌子上有茶点瓜果,走,去吃点茶去。”

甄美好甩了甩手上的水,把堂婶扶到厅堂,拉开椅子让她坐下。

又倒了杯水,把茶点推到她面前。

婶子连忙拉住她不要忙活了:“你快别拿了,我是来干活的,不是来做客吃茶的,来你家你还跟我这么客气,我又不是别人。”

“嘿嘿,您当然不是别人了,我这就是你家,但是今天你就做一回客人,就坐这歇歇,我一个人忙的过来,忙不过来我就叫你。”

“不行,我也坐不住,茶我也喝,活我也帮着干点,别的不干,我帮你烧火,省得你忙上忙下的跑。”

“那行,你先吃着,现在还早,等会需要再叫你。”

说完她就继续去洗菜,切菜。

藕片切好焯一遍水,再用井水冲冷,吃起来比较脆爽。

然后放入辣椒粉,大蒜葱酱油醋盐,花生米,搅拌均匀装盘。

装好盘用保鲜膜包住,省的掉入灰灰跟虫子。

再需要焯水的先焯水,接着把各种配料准备好。

看看时间可以开始炒菜了,这时候梅嫂子也来了。

“美好,有什么需要帮忙的。”

说着就往厨房走来,还拎了些她家没有的番茄来。

“梅嫂子来了,先别急着帮忙,咱先去喝点茶再说,刚好我婶子也在,你俩有伴聊聊天。”

边说边推着梅嫂子往厅堂走去。

“茶就不用喝了,你家的茶什么时候不是喝啊,等会再喝。”

“还早还早,去吧,婶子,梅嫂子来了,你俩先聊会,我就不招呼了。”

把茶水倒好就去厨房了。

打开炖着的鸡看了看,又用筷子插了一下,就把干红菇扔进去,等红菇熟了,鸡就差不多炖好了。

红菇要菇脚也是红色的才可以吃,白色的脚是有毒的,不过各地生长的不一样,这里可以吃的,说不定你们那不能吃,不认识不要吃,记住不熟悉的野生菌不要吃。

再起锅烧油,把鸭子先烧起来,土鸭也比较费时间,想要好吃就放大锅里慢慢炖煮。

生姜大蒜先爆一下,再放入鸭子煸炒出油,多翻炒一下,炒到鸭子皮卷起来,倒入一瓶啤酒,盖盖焖煮。

这会已经可以把米蒸上了,大电饭锅一锅差不多够了,啤酒饮料吃上,饭要不了多少。

梅嫂子跟堂婶也来到厨房开始帮忙。

甄美好知道拦不住,索性就给她们分配活计。

“嫂子,别的不说,你烧的猪蹄是一绝,这猪蹄就交给你了。”

然后又笑呵呵的对着婶子说道:“那么,婶子烧火的事就交给你了。”

“行嘞,保准给你烧的好吃。”

梅嫂子跟婶子开始忙活起来。

甄美好把早上买的草鱼开始切片,准备做个酸菜鱼。

片好鱼片把鱼片腌制一下备用,又去拿了颗自己腌的酸菜,洗干净切好。

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