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第 8 章（第5页）

她看了一下妈妈正在烹饪的大龙虾。

关春玲从广州买了两只大龙虾，花了三十块钱！

这是普通人一个月的工资。

但关春玲觉得值得。

她挣钱那么辛苦，她家月月学习也很辛苦，怎么就不配吃点好的了？

不过，她没有烹饪过龙虾，也不知道要怎么烹饪。

她曾经站在广州的豪华大酒楼前，看到了酒楼为了推销大龙虾而做的海报……可惜她不识字，根本不知道写了什么，只能通过图片来揣测——好像是用面糊糊把龙虾肉裹住，再煎炸、或者烤制而成的。

所以关春玲买了两只大龙虾，想仿着做一只，另一只她来自由发挥。

龙虾看着大，其实剥了壳以后，肉并不多。

第一只龙虾，关春玲决定用似是而非的“偷师”

技巧来处理——拆出龙虾肉后，裹上打了蛋液的面粉糊下油锅炸。

第二只龙虾，关春玲决定将之对半剖开，一半儿蒸、一半儿烤。

关月旖提出了补充意见，“妈妈，虾头里有膏，用来炒饭、熬粥或者蒸蛋都是很好吃的！

还有还有，龙虾钳子里也有很多肉的！”

她是真没想到，重生回来以后她居然在一九八八年就能吃上龙虾！

这也太赞了。

关春玲一听，连忙又把已经扔掉的龙虾头捡了回来，从虾壳里挖出不少肉、还得了半碗虾膏！

龙虾钳子也被她一个个打开了，果然发现了满壳的肉……

关春玲的心情畅快极了！

“我还说呢，三十块钱买两只龙虾，还不到两斤肉，说是说尝个鲜，可我的心呐……痛得不得了！

没想到虾头和钳子里还藏着这么多的肉，哎呀我的心又舒服一点了！”

关月旖想了想，又说，“裹面糊油炸的龙虾肉，肯定还要做点蘸酱来配，不如我来做，一做酸甜口味的番茄酱，一做咸蛋黄口味的，应该也好吃！”

关春玲睁大了眼睛，“你这脑瓜子……很可以啊！

我都想不出咸蛋黄蘸酱会是什么味道。”

关月旖有些不好意思。

毕竟是因为她经历过后世，才知道油炸龙虾肉球蘸咸蛋黄酱是绝配。

想了想，她说道：“前段时间看了一本杂志，杂志上这么说的。”

离言，关春玲叹气，“月月，上回你让我学识字儿，我还想着我年纪大了，恐怕学不会。

可这次一出门啊，我就知道了，不识字是不行的！

坐长途车看不懂站牌名，去吃快餐看不懂菜单，做生意不会写收据也不会看发货清单，跟批发商下单子更加连合同都看不懂……”

“妈妈想通了，一会儿吃完饭呢，我就把你小学的课本翻出来，我啊，必须要学识字！

这个寒假要是你有空，就教教我呗！”

关月旖用力点头。

由于关春玲对龙虾这种食材有点陌生，处理得比较慢。

而且母女俩需要烹饪的食物又多，两人忙碌了快两小时，才把这顿丰盛的龙虾宴给做好了！

炸龙虾球，配上了酸甜番茄蘸酱和咸蛋黄奶黄酱；