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第9章 春3（第1页）

从二十二集开始到年三十，这些天是最忙的，每天干什么都要安排好，所有过年吃的用的都要准备齐全，年初一开始人们就放松的聚会玩耍，走亲戚访朋友，庄邻庄乡，左邻右舍都要走动拜年，这个时候啥活也不干，毕竟一年下来，总有个放松自我，自由快乐的时候。

腊月二十三是小年，民间传统的祭灶日。

据传说，每年的腊月二十三，灶王爷都要上天上玉皇大帝那里，禀报一年来，每家每户的善恶好坏，让玉帝赏罚。

送灶时，人们在灶王爷的画像前的灶台上供奉上糖果、清水、料豆、秣草。

其中后三样是为灶王爷上西天的坐骑准备的，糖果是给灶王爷准备的，糖果即甜又粘，一是吃糖嘴甜，光说好话，二是粘住牙齿嘴巴，闭嘴不说。

总而言之是只能说好听的，难听的话不能说。

过小年民间流传着许多的谚语：“灶王爷本姓张，骑着马带着枪，上西天见玉皇，好话多说，坏话少言。”

“上天言好事，下界降吉祥。”

“今天是腊月二十三，灶王老爷上西天，少说闲言碎语，多捎粮食多捎钱，再待七天来家过年。”

等等。

二十三晚上，家家户户都包水饺。

5：00时分，张书香舀出的第一碗水饺先供奉在灶王像前的灶台上，然后就烧纸祈愿。

云龙、云飞拿着鞭炮来到门口的大街上，赵忠军抱着一捆甘草，放到大街中间的地面上，点着了烧纸和甘草，跪在地上虔诚的磕了几个头，然后走到一边。

云龙把鞭炮挂好点着了，在熊熊的篝火照耀下，鞭炮齐鸣，噼噼啪啪，这个时候村里的大街小巷到处燃烧着一堆堆的篝火，到处是孩子们的欢呼声和鞭炮的轰鸣声。

过小年在农村已经非常热闹了，随着人们吃饭时间的早晚，鞭炮声此起彼伏，经久不息。

如果家里的人有在外面没有回来过小年，这一家就不会燃放鞭炮，只有全家人都在家里才能放鞭炮，这也是村里的风俗习惯。

辞灶仪式结束后，一家人围坐在小方桌周围吃着水饺，母亲把供奉在灶台上的糖果分给孩子们吃，说是吃了灶王爷剩下的糖果不生病。

饭还没吃完，本家的、邻居家的伙伴们就都来玩了，云飞给大家分着糖果，每个人都高兴的说着笑着吃着，好不热闹。

老百姓分家过日子，各过各的，一个家里一个样。

在辞灶的形式上，也是各有千秋，大部分的人家非常重视，都很虔诚，烧香燎纸，磕头跪拜，祈求灶王老爷保佑庇护，尊称灶王老爷为一家之主，上天多说好话、吉祥话，盼望明年平平安安、风调雨顺、五谷丰登。

但是个别的户啥也不信，心不在焉，浮皮潦草，应应付付。

更有幽默滑稽的家伙还和灶王老爷说着笑话砸着牙，讨价还价，说什么：如果上天说好话，吉利话，回来好吃好喝好敬奉；要是说坏话，打小报告，回来清汤寡水，粗茶淡饭，爱理不理。

延续着一代一代祖祖辈辈传下来的风俗民情，善良忠厚的农家人秉承着忠厚勤奋，礼仪守节，诚信本分的祖训，世世代代耕读传家，繁衍生息，用他们辛勤的汗水去创造财富，用他们的聪明智慧去谱写未来，传承，发扬着华夏的文化传统，不断地分支散蔓、开花结果、源远流长、生生不息。

腊月二十四开始蒸馒头，一大早，张书香就开始发面，把面倒进两个大乌盆里，根据比例加上温水，让云龙、云飞每人一个大盆和面，和好了以后盖上盖垫，放在烧的热乎乎的土炕上，用棉被子盖好。

家里的一口大锅，做饭、蒸馒头、炒菜、烧水都用，放了假孩子们都在家里，用水多，炕烧的热热的。

不到十一点，面就发好了，云龙把大面板子放在土炕上，把发好的面都倒到面板子上，掺上面粉用力的揉着。

揉面是个力气活，反复的揉来揉去，直到把面揉匀和了，然后撵成长长的圆柱形，拿刀切成一个一个的馒头，放到盖垫上摆好了，盖上笼布慢慢的醒着，半个小时以后，馒头发的差不多了，再放到大锅上蒸。

大锅上放上两层篦子，上面摆满密密的馒头，大火蒸上半个小时，再熥上十多分钟，飘着浓浓麦香味的馒头就出锅了。

挨着锅沿的馒头烤上了一层黄黄的焦皮，咬到嘴里嘎嘣嘎嘣的，特别的香脆，就是不就菜，就着咸萝卜条，已经香的不得了，云龙云飞每人吃上三个两个的不在话下。

馒头用刀切，饽饽使劲揉，馒头自己吃，饽饽招待客人。

凉好的饽饽还要用筷子蘸着红纸化出来的水点上红点，衬托着节日的喜庆与吉祥。