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第44章（第3页）

【导演溜的真快】

“活动活动身体，多做点吃的。”

他们都这样是为了更好的做饭，“他每次都跑，没意思。”

“面食好像一直都没有整过。”

何亭晚想吃，说着把面粉舀出几勺，放在案板上，中间扒个窝，放入酵面、清水。

揉成面团，盖上湿布，饧发二十分钟，放入苏打粉、熟猪油、白糖揉匀。

猪板油去筋膜，剁成泥。

蜜玫瑰洗净，剁细。

红枣洗净，去核，剁成泥。

用这三样制成馅料。

将面团揉成长圆条，按扁，擀成长方形面皮，抹上一层拌好的馅料，从外向内卷成圆卷，磋长，按扁，切成面剂。

每个面剂顺丝拉长，叠成三层，入蒸笼蒸大约十五分钟。

“红枣油花，就感觉像是红枣味的花卷。”

他把花卷夹出，放在大盆里，做一大份，够八个人吃的。

“拌饭，蘸花卷也好吃。”

孟亦然想到一道酱，拌什么都觉得好吃。

黄瓜洗净，只用黄瓜尾端的部分，其他地方用来做别的，切成方丁，加入盐搅拌均匀，腌去水分。

香菇用水泡好，切成丁。

胡萝卜洗净，切丁。

锅里倒入油烧热，下葱末、姜末、豆瓣酱炒出姜文，倒入黄瓜丁、香菇丁、盐翻炒，收汁，加入少许水，勾芡收汁，淋入香油，翻炒均匀。

“炒黄瓜酱，一会儿我要多蘸点。”

韩菡咽着口水，都快滴到嘴巴外面，她手擦着没有的水痕迹。

“好香啊？黄瓜也可以做酱。”

何亭晚光是闻着香味，配自已花卷很合适。

“剩下的黄瓜你打算做什么？”

“就做这个。”

他把黄瓜切成长条，之前洗过不用再洗一遍，还是用盐稍腌，去掉水分，加醋、白糖、酱油拌匀。

锅里倒入香油烧热，下入花椒慢火炒出香味，去掉花椒，把油浇在黄瓜上。

“好歹别浪费，就做了个炝黄瓜条。”

孟亦然把这道式拌炒菜放在桌面。

“菜花，一直都没用过。”

顾照林看着菜花一直都在冰箱里放着。