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等等关键词,在网上随便搜了下,一下子就跳出来许多菜谱,直看得她眼花缭乱:
什么椒盐排骨、蜜汁鸡腿、西红柿炖牛腩、土豆烧肉等等,各式各样的菜谱都挺多的,那些图片和视频也都很诱人,但对于她这种手残的黑暗料理家来说,看着这些美食视频,只有一个感觉:
眼睛说我会了,脑子说,不,你不会。
眼看着任务时间一分一秒地过去,何辛两手叉腰,看着那一堆不知如何处理的食材,索性心一横,眼一闭,准备来个超级大乱炖!
她又打开手机搜了半天,嗯……知道了,首先,她得有一个荤菜做汤底。
她目光一转,把刚买的排骨从袋子里拿了出来。
幸好买的时候听了王阿姨的建议,已经请摊主帮她把排骨直接剁成一小块一小块了,不然以她这不熟练的刀工,估计厨房又是一阵天崩地裂。
排骨刚洗好,正准备放进锅里,却又发现:不好,早上的锅还没洗!
自己可就这一个锅……
何辛叹了口气,放下排骨,先把铁锅刷干净,打开煤气开始烧水,为了节省时间,在等水烧开时,她先把其他蔬菜泡在盆子里,作为大乱炖的主要内容。
这道菜虽然还没做,但她连名字都已经想好了,就叫做:豪华排骨饕餮盛宴!
仿佛起个高大上的名字,这道菜就会菜如其名,变得好吃起来了e。
等她把排骨焯水之后,凭着感觉加了“适量”
的盐、酱油、料酒等等调料,就开大火开始烧排骨。
烧排骨的同时,她又开始洗蔬菜,颜色各异的蔬菜被她一股脑的扔进了洗菜盆里,使劲儿地搓啊搓啊搓,正起劲地搓洗呢,突然想起了什么:
不好,差点忘记做米饭了!
她把手里的土豆一把扔在盆里,转身就去找电饭煲,等她淘完米做好饭,再一看,距离任务时间还有不到一个小时了。
妈呀,这可真是争分夺秒。
她完全来不及思考,赶紧回到水池边,把那些洗干净的蔬菜拿出来,颤颤巍巍地拿起菜刀,上来就是一顿削皮切块,甭管切成啥样了,主打一个切碎就行。
等排骨的香味在厨房里蔓延开来时,何辛放下了手里的菜刀,擦了把脸上的汗:
啧,她总算知道为啥很多人说自己做饭麻烦了,光是前期备菜,就够费劲的了。
此时的案板上已经堆满了大小不一、形状乱七八糟的蔬菜:
被切得红色汁水到处都是的红彤彤西红柿
大如乒乓球的异形土豆块,有的表皮还没削干净
因为不爱吃菜梗所以只剩下前半截的碧绿小青菜
切片有的厚有的薄的没削皮的橙色胡萝卜
……
再加上锅里的排骨和一旁的鸡蛋,不多不少正好十种食材。
等一切就绪,她打开锅盖,却看到锅里的排骨已经快烧干了……
啊啊啊,快加水加水!
!
一碗水倒进锅里,又一碗水倒进锅里,好不容易煮开了,拿锅铲舀了点汤汁尝了下味道,又太淡了,再加盐加盐……
一阵手忙脚乱之后,何辛终于把所有的食材都放进了锅里。
怕时间短炖得不熟,她还机智了一回,像一个抠搜的麻辣烫店主般的,每种食材只放了一小丢:
西红柿放了四分之一只,土豆块放了三个,生菜放了一片,胡萝卜放了两片,青菜放了两片……
数量虽少,品种挺多,主打一个少而精。
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