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第78章（第1页）

洛允洲手上拿着一串烤焦的里脊肉，转头看向齐侦，眼里透露着无奈：“你刚不是说翻过了吗？”

齐侦也意识到了自己的失误，主动认错：“抱歉，我可能记混了。”

【咱就是说心急吃不了热豆腐的，烧烤这事还得慢慢来】

【肉放太多不好管理，该熟的不熟，有些都熟透了，不是说那架子有多大就要放那么多东西的】

【看着齐侦弟弟这脸，真的很难生气吧，关键他也是有错就认又谦虚，而且也照顾姐姐们啊】

【有点好笑，两双眼睛居然盯不住一摊烧烤，就在眼皮底下都能让肉烤焦】

孟初沅感觉他们不太会处理的样子，刚好她这边有陆靳森顶替，于是主动走到了齐侦他们那里。

“照你们这么聊下去，烤焦的可不止一串里脊了。”

孟初沅走过来后，看到他们烤架上放的基本都是偏薄易烤熟的食材，就算经得起旺火的炭烧，烤久了肉质也会变老，那样就会影响口感。

在孟初沅的好心提醒下，两人才把注意力放在了烤架上的肉串。

“烤这种里脊和五花肉片需要勤翻面，不然很容易烤焦的。”

孟初沅靠了过来，瞥见烤架上的娃娃菜流失了水分，已经蔫了。

她皱了皱眉，把那两串烤废的娃娃菜拿起来，放到了一边：“这娃娃菜不能直接放上去就不管了，得不停地刷油和翻面才行。”

齐侦闻言，有些好奇地问：“不是直接等它烤软刷上酱就行了吗？”

“要刷油，干烤肯定不行的。”

孟初沅见他们这边失误比较多，最后忍不住自己上手。

孟初沅重新上了几串没烤过的娃娃菜，平铺，依次半重叠在烤架上，然后一边刷烧烤料油，一边翻面。

【还是孟姐靠谱点，她一上来我就放心了】

【这个大家庭没有孟姐不行啊】

【齐侦弟弟懂得还是太少了，素菜不出油怎么可以直接烤呢】

【虽然这才到第二期，但我觉得孟姐真的全能，如果孟姐开班的话我一定要去报名，什么都能教的感觉】

【孟姐与她的废物朋友们】

【连导演都愿意屈服的人，咱不服也不行啊哈哈哈，话说导演还好吗？一会没看见他，突然有点想念了】

过了两三分钟，娃娃菜烤软了。

孟初沅开始给娃娃菜两面刷上酱汁，撒上孜然粉便做好了一份。

齐侦在旁边站着，一边在打理自己的烤串，一边在看孟初沅如何烤娃娃菜。

看完炭烤娃娃菜全过程的他，惊呼道：“原来烤娃娃菜还有那么多步骤啊？”

孟初沅：“就是给它刷油翻面，等烤熟烤软刷上酱料就行了。

烤肉也是一样的，要是太干了也可以刷点油上去，这样容易受热还能保持水分。”

“明白了。”

齐侦点了点头。

孟初沅给齐侦讲述完以后，紧接着她又用同样的方法把金针菇也烤了。