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第64章（第1页）

郑赢没想到李教授也会对这个感兴趣。

愣了一秒钟才回答道。

“就在我们学校的小食堂里，档口叫做中碗盒饭，是个年轻的姑娘经营的。”

解除了误会之后，再想到何婷婷，郑赢的心里无端有些愧疚。

人家是正经做生意的，能多些客人也是好事。

如果李教授去吃，也是一种宣传。

想明白之后，郑营事无巨细的把关于何婷婷所知道的东西都说了一遍。

李教授越听越有兴趣。

本来是想改天去尝尝看的，听郑赢说完，产生了择日不如撞日的想法。

“看来你对这个中晚盒饭也挺熟悉的，这样吧小郑，你不是今天也没什么安排吗在这等我一下，咱们中午一起去那个中晚盒饭吃顿饭，叫上我的两个学生和你周老师，咱们聚一聚。”

郑赢没什么意见，只说要回去先跟导师说一声。

周芳的脾气倔，要是今天的日程有安排，无论怎么说都不会答应中途出来小聚。

正是因为了解老友，李教授才十分无奈。

“行，你先回去给她带个话，要是她同意了，就打个电话到我办公室来。”

郑赢点头答应。

他回到学校，还没来得及走到老师的办公室，就先被同学叫住了。

“哎，郑，校长找你，你快去一趟吧。”

校长找他

郑赢是学校重点培养的人才，平时也没少跟校长见面，但大多时候都是提前安排好的，像这样突然找他的情况少有。

他调转方向先去了一趟校长室。

近半小时后，郑赢满脸复杂的走了出来。

食堂有公共的地方可以堂食，在角落里也有供大家使用的水池，可以洗碗。

学生们大多数都有属于自己的搪瓷饭缸，来食堂打完饭吃完，顺手还可以在食堂里清洁干净饭碗。

何婷婷最开始依旧是每一位学生都用塑料袋打包。

发现了这个情况之后，也学着其他档口，直接往学生们带来的饭缸里打饭。

今天的菜单是鸡蛋羹。

何婷婷在盲盒中抽到了整整一百个鸡蛋。

个头均匀，外表干净，晃一晃都能听见鸡蛋新鲜的声音。

这样新鲜的鸡蛋，用来做蛋羹是最好的。

敲开几十个蛋，分别装在两个大盆中，鸡蛋的高度在盆的一半左右，就可以停手了，用筷子把蛋液均匀打散。

少许盐，加上一勺料酒即可。

新鲜的鸡蛋腥味很淡，越是简单的烹饪越能吃出鸡蛋的香味。

确认蛋搅拌均匀之后，即可加入温水。

水不能太烫，也不能太冷，手指接触能感觉到温热就刚好。

一比二的比例加入温水，再次搅拌均匀。

加了水之后，蛋液上会出现许多泡沫，这时候不处理也是可以的，但蒸出来的蛋羹会出现很多蜂窝状的结构，相对来讲不会那么细嫩。

何婷婷用细筛网过了遍筛，把表面的气泡用勺子轻轻舀掉。