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他是知味居的总厨,更多的是负责把控菜品的味道,只有少数客户的餐食才需要他亲自动手。
朱百泉从袋子里拿出一些小白菜,清洗干净后备用。
拿了一口铁锅,倒入食用油,葱姜蒜炝锅。
把小白菜倒进锅里,快速翻炒至断生,最后再撒点盐。
一盘简单的清炒小白菜就可以出锅了。
小白菜的香味可不是盖的。
原本在厨房里各自忙碌着的厨师们,这时候都已经放下手头上的工作,过来围观朱百泉炒小白菜。
朱百泉把小白菜盛到一个白瓷碟里,经过翻炒的小白菜反而更翠绿了,跟下面白瓷碟的颜色碰撞在一起,看得人赏心悦目。
钱清羽拿了双筷子夹了一筷子小白菜吃到嘴里,味道惊人的好。
他边吃边感慨,不愧是他叔,眼光依旧毒辣。
他叔还是很疼他的,要不然有这样品质的货源怎么可能第一时间就想到他的知味居。
朱百泉也拿着筷子要尝一口,他半点不跟钱清羽客气,自己做出来的菜怎么能不尝一下?小白菜刚一入口,他的眼睛就是一亮了起来,急忙道:“老板,这菜你一定要拿下,有了这菜,我们店的美誉度肯定会更上一层楼的。
要不然你直接跟这家卖菜的签订个长期供货合同,最好是独家的。
我敢说,就这样的品质,不管是放到哪家店都能成为招牌。”
朱百泉的话正合了钱清羽的心意,他也是这样想的。
在南珠市知味居的竞争对手有很多,如果想从中脱颖而出,就需要有自己的特色菜。
今天这种小白菜不管是口感还是味道都堪称极品,不就是他一直在寻找的突破口吗?这时,一个女服务员进来道:“老板,刚才郑总上楼去包厢的时候闻到了厨房传出的香味,他指名要上这道菜,我们可以做吗?”
钱清羽思绪转了一圈才道:“可以,今天来的客户都送一份清炒小白菜。
你到时候再跟客户们道个歉,就说这是我们新找的供应商。
暂时还在试菜阶段,后面才会正式上菜单。
如果他们:()开局空间,小山村种田成亿万富翁
精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...
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