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等它有三大勺水这样子,就不添清水了。
而是用滴到桶里的水,反复倒进坑里,等水颜色变深时,大概要滴个两三天这样子,灰水就成了。
它滴得慢,不需要人时时刻刻守着。
罗可安带着沈羽辰去厨房做饭,沈羽辰在蒸饭,把做菜的锅洗好了,等着烧火。
罗可安去井里拿了排骨和猪肉,把猪肉、豆腐和白菜等切好,准备好配料。
第一道菜做油豆腐炒肉,锅中油预热,放入猪肉煸炒出油,放入瘦肉翻炒。
放入蒜和生姜炒香。
加入料酒、生抽和香醋。
把油豆腐放进去,放盐调味,倒入适量清水,大火煮开,转小火焖煮20分钟。
饭蒸好了,把它拿出来,洗好锅。
将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干,锅内放油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,大火煮滚后改文小火半个小时左右,加玉米和胡萝卜,继续煲10分钟左右,加盐调味料,放些枸杞和葱花。
罗可安把排骨汤舀起来,洗锅,锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
然后放入焯过水的猪肉,大火烧开,放料酒,盖上锅盖,煮到汤汁变白。
加入酱油、盐、白糖调味。
捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
放入粉条子炖5分钟。
加入切好的白菜炖3分钟。
放入捞出的肉搅拌,装碗出锅。
三个灶同时烧火,两人做饭做菜,一个烧水。
沈羽辰经过这段时间的烧火,烧火技术已经炉火纯青了,罗可安有时都佩服他。
两天吃了晚饭,又开启捉鱼事业。
包粽子
今天是五月初一,罗可安和沈羽辰起了大早,要去收鱼笼,昨晚放到了更远一点的田。
那里的田更肥沃,春耕的时候田螺最多的地方。
走过去还要十来分钟,两人拿好东西在门口等罗可凡,很快他三哥就来了。
“安安,辰哥,你们好早啊。
快走快走,今天肯定大丰收,嘿嘿。”
罗可凡拉着两人向前走,到了田里,三人分开收笼。
“安安,好多鱼啊,啊!
要发财了!”
空中回荡着罗可凡的声音,罗可安无奈的摇摇头。
“三哥就这性子,不过叔婶都很疼爱他,不过说真的,阿辰,这次我们真的要赚大钱了。”
罗可安欢乐地说着,拽着箩筐的绳子拉着沈羽辰往前走。
沈羽辰想说我来疼你,想想好像不太对劲,话都到嘴边了,没说得出口,还是赶紧收笼子吧。
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