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牛肉用淀粉和油抓匀。
盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒调成汁备用。
起锅烧热,加油,油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色。
下入青椒和大蒜头,快速翻炒均匀。
倒入调好的酱汁,翻炒均匀即可,盛出待用。
另起锅,加水,水冒小泡泡时,磕入一个鸡蛋,煮熟,煮成荷包蛋。
另起锅烧水,水开后加入面条,煮熟,过凉水备用。
另起锅,加入一碗高汤,大火烧开。
下入面条,再次煮开,加盐、鸡精、生抽调味。
盛入碗中,摆上荷包蛋、青椒牛肉。
两人边吃边聊,“阿辰,我们这菜卖什么价钱啊?”
“素菜卖一块,荤菜卖两块,你觉得怎么样?”
“可以,我们把菜串多一点,他们不会嫌贵的,毕竟我们制作汤底不容易,卖这个价格也合情合理。”
“我再设计一下招牌,你想一下我们的招牌名字叫什么。”
“就叫雨安,沈羽辰的羽,谐音用下雨的雨,罗可安的安,寓意健康平安,幸福安逸。
你说好不好?”
“你觉得好那就是好,就用这个。”
沈羽辰没有想到罗可安把他的名字排在了前面,面前这个男孩,总是令他感动,被人放在心上的感觉真好。
沈羽辰找来一块白布,中间画了个熊猫厨师双手拿着串串,背景就是红红的汤底,小熊猫左右写着两个白色的大字“撸串”
“真香”
,熊猫厨师冒顶上棕色的卷轴缓缓打开,展露出“雨安串串”
四个字。
“哇,阿辰,你也太会了,好可爱了啊,这熊猫也太萌了吧,我都不想拿出去了。”
“你喜欢的话,我给你画本动物图册,好不好?”
“阿辰,你对我真好。”
罗可安搂着沈羽辰的手臂撒娇道。
“好了,我们把东西装车,准备出发了。”
罗可安和沈羽辰把串串拿出来放到定制的桶里,盖上盖子,汤也另外倒一个桶,同样盖盖子搬上车,带上两个大盆,拿上折叠的桌子,还有两个凳子和雨伞,最后带上招牌布,两人向镇上出发。
罗可安坐在沈羽辰的旁边,早晨阳光明媚,骑车走在乡间的小路,清香的微风拂过人的脸庞,发丝游走飘逸,整个人神清气爽好不自在。
到了镇上,把车开到最下面的一条街,摆在路口处,这里人流量比较多。
沈羽辰把桌椅放好,把伞撑开放好,罗可安把画好的招牌布绑在桌前,两人把串串和汤底端出来,摆上两个盆,一个放素菜,一个放荤菜,把汤底倒进去。
一切准备就绪,沈羽辰准备一些免费品尝的摆在旁边,还准备了签子。
罗可安清了清嗓子,“辣的让你爽,香的让你睡。
“雨安串串香”
,卖串串嘞,走过路过不要错过。
体贴你的心和胃,“雨安串串香”
,越吃越有味。
今天开业,全场九折,大家快来瞧一瞧,欢迎免费品尝。”
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