考拉看书

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 雨柱后厨展身手（第2页）

南不易的声音将何雨柱拉回现实。

他快步走到南不易身边，像个好奇的孩子一样，打量着周围的一切。

南不易指着案板、炉灶、各种调料罐，一样一样地向何雨柱介绍着。

“咱们后厨啊，就像个战场，每个人都有自己的岗位，每个人手里的活儿都不能马虎。”

何雨柱认真地听着，将南不易的话牢牢记在心里。

他知道，这不仅仅是简单的介绍，更是南不易在传授他宝贵的经验。

等南不易把情况介绍完，何雨柱便快速地向其他几位厨师问好，态度不卑不亢，很快就和大家混了个脸熟。

“行了，都别闲聊了，准备开工！”

南不易一声令下，后厨顿时忙碌起来。

南不易将何雨柱带到一张空闲的案板前：“今天我先看看你的基本功，就做一道最简单的家常豆腐吧。”

何雨柱心中一喜，这道菜厨艺等级已经3级的他，闭着眼睛都能做出来。

他刚想说些什么，却被南不易抬手制止了：“先别急着动手，我先看看你的刀工。”

南不易从旁边拿过一块豆腐，递给何雨柱：“把这块豆腐切成均匀的细丝。”

何雨柱接过豆腐，感觉沉甸甸的，这看似简单的要求，却暗藏玄机。

他深吸一口气，定了定神，拿起菜刀……菜刀在何雨柱手中仿佛有了生命，银白的刀身闪过一道道寒光。

他手腕翻飞，动作行云流水，没有丝毫拖滞。

豆腐在他的手中仿佛变成了柔软的绸缎，被他随意地裁剪成各种形状。

“唰唰唰……”

均匀的豆腐丝如同细雨般落下，整齐地排列在案板上，每根粗细几乎一致，令人叹为观止。

周围的厨师们原本都在忙着手里的活，见状都不约而同地停了下来，目光齐刷刷地落在了何雨柱身上。

“这刀工……”

王飞惊讶地张大了嘴巴，手中的菜刀差点掉进水池里。

他之前还对何雨柱心存偏见，认为他只是个靠关系进来的关系户，没想到竟然有两把刷子。

，！

“这小子，有两下子啊！”

一位年纪稍长的厨师忍不住赞叹道。

“是啊，这刀工，没个几年功夫练不出来。”

另一位厨师附和道。

就连一直板着脸的南不易，眼中也闪过一丝赞赏。

他点点头，说道：“刀工不错，基本功很扎实。

不过，这只是第一步，接下来才是关键。”

说完，南不易开始一步步地教何雨柱如何处理食材、掌控火候、调配佐料……每一步都讲解得十分详细，毫无保留。

何雨柱听得格外认真，他知道，这都是南不易多年积累下来的宝贵经验，是花钱也买不到的。

当然，他作为有系统的挂逼，有机会从系统得到。

但哪有一个国宴大厨亲自教导来得实在！

他牢牢记着南不易的每一个动作、每一句话，并将其与脑海中系统提示的知识点相互印证，融会贯通。

【叮！