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第69章 蒸熟高粱拌酒曲（第2页）

这副模样，怎能不让人心生怜惜？两人的心思各不相同，但总算是完成了这次配合。

测量完毕后，顾玥萱偷偷地舒了一口气。

她小心翼翼地将软尺收好，低声说道：“好了，等着你的那件怪异的衣裳吧。”

屠苏博听出她话中的自嘲，不禁露出会心的笑容，从容不迫地说：“不急，我有的是耐心。”

似乎感受到了顾玥萱的局促不安，他自然而然地转换了话题：“我注意到你在外面泡着高粱，是打算开始酿酒了吗？”

顾玥萱轻轻地应了一声，神智随之回归：“你这么一提，我倒是想起来了。”

早晨她就将高粱用水浸泡，现在应该已经准备得差不多了。

她急匆匆地推门而出，屠苏博则站在原地，手指轻抚着指腹，嘴角微微上扬，发出一声几不可察的轻笑。

待屠苏博走出屋外，顾玥萱已经在用筛子仔细地为高粱沥去多余的水分。

水分沥干后，高粱被装入特制的酒甑中。

屠苏博自觉地承担起搬运酒甑的任务。

他依照顾玥萱的指示，将酒甑放置在装满水的铁锅中，小心地盖上木盖。

而顾玥萱则拿起一个小石臼，将晒干的酒曲细心地捣碎成粉末，动作娴熟而生动。

今儿个，为了尝试酿造高粱酒，晚餐特意提前了一个时辰。

灶台上的火焰跳跃着，星星点点的火光洒落在院子里，习惯饭后便闭门不出的屠苏烨，众人的目光都不约而同地聚焦在了一个地方。

屠苏霆抑制不住好奇心，疑惑地问：“侄媳妇，这样真的能够酿制出美酒吗？”

若是单靠蒸煮高粱就能产出酒液，那么酒坊世家的独门技艺又怎会变成不外传的秘方？老祖父阅历丰富，思考也更加深邃，他注视着顾玥萱手中捣碎后装入大碗中的雪白粉末，若有所思地说：“关键并非在于高粱，而应当是她的酒曲。”

“祖父果然厉害。”

顾玥萱不露声色地赞誉老祖父，微笑着补充道：“待高粱蒸熟后，与酒曲搅拌均匀，放入酒甑中发酵一个多月，便可开始提取酒液。”

酿造美酒的过程不可急躁，耐心等待是不可或缺的环节。

屠苏霆似懂非懂地点了点头，望着蒸熟的高粱便挽起袖子，主动提出：“屠苏博，你不用动手了，这活儿我来。”

他自告奋勇地承担起拌酒曲的任务，而顾玥萱则悠然坐在一旁，开始精心挑选桂花。

此时可采的桂花已所剩无几，这些桂花都是之前让屠苏博砍伐回来并晒干的。

她轻轻揉搓着筛子里的干桂花，使其散发出淡淡的幽香。

席兰芳好奇地问道：“这是用来制作桂花糕的吗？”

上一次制作的桂花糕美味至极，不仅孩子们垂涎欲滴，连大人们也对其回味无穷，只是不便表露出来。

顾玥萱一边剔除混在桂花中的叶片，一边解释：“桂花糕确实可以制作，但这次我打算用这些桂花来酿造桂花米酒。”

老祖父和屠苏霆嗜酒如命，然而喜好饮酒的并非仅他们二人。

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