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“怎么不行?”
程扬知骄傲地叉着腰,“只要你们不对芒果过敏就行!”
“过敏?”
她俩果然听不懂。
程扬知眼珠子一转,想来这院里的人定是都不知自己是否对芒果过敏。
好在她以前陪陆晓茵去医院做过过敏原检测,若是模仿皮肤点刺的办法,在他们舌尖滴一滴芒果汁,说不定就能测出来。
“哎呀你们先去忙吧,等我做好就知道了!”
她把金钗和玉簪推出后厨,继续忙碌。
将沉淀好的块状淀粉从罐中舀出,用纱布将其包起,让其自然成型,再弄碎放到竹编笸里,拿到太阳底下晒干。
趁这时候正好睡个回笼觉,春困、夏倦、秋乏、冬眠,现在正值春夏过渡期,她犯困也正常。
前几日皆未能好好休息,她可得一口气睡回来。
谁成想这一觉就睡过了饭点。
“姐姐,我们见您睡得熟,便不愿扰您清梦,膳食皆以送至房里,您一定饿坏了吧?”
金钗才刚帮她摆好碗筷,就见她直奔门外。
“姐姐?”
玉簪来不及追出去,她就已跑远。
这太阳依旧当空照,程扬知还不至于睡昏头,一醒来就直奔她晾晒在院子里的竹编笸。
好在没出什么岔子,木薯淀粉已被高温晒至完全干燥,洁净如雪,十分细腻。
程扬知端起竹编笸走向后厨,一想到可以开始搓小西米,她就藏不住笑。
后厨较为凉爽,芒果、椰子和柚子存放几日也未见坏烂,如今它们终于要完成“使命”
,为程扬知的发家致富之路添砖加瓦。
这第一步,就是让院里的人试吃,若是得到好评,那她便可放心这道甜品能够抓住古人的胃。
以芒果为基,取其鲜嫩果肉,捣烂成泥,色泽金黄,汁液浓郁,甜中带酸,酸中透甜。
再破开椰壳,取清新椰汁,切白净椰肉,捣出椰浆,将芒果肉泥放入其中搅匀。
再配以柚子果肉,其之酸涩衬芒果甜香,可谓相得益彰。
点缀上晶莹剔透的西米,与芒果、椰浆的软滑顺口形成对比,更添口感层次。
若是有条件将其冰镇,口感则更为上乘。
程扬知装好一碗又一碗,再单独取一份芒果汁,拿去给院里下人试敏,好在大家都没有起过敏反应,她这才将杨枝甘露分发出去。
“放心吃吧,吃完告诉我怎么样,但我只听真话,不得有半句虚言!”
她一脸骄傲,这气势倒是有几分侧少夫人的样子。
没想到这院里人还不少,回到后厨才发现就只剩下一碗。
刚好她自己还没尝过,拿起勺子正欲舀入口中,忽然想起七少主未归,凌延川也不见踪影。
“我吃独食会掉脑袋吗?”
她“咕嘟”
一声咽下。
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