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其余的菜都好办,红烧肉直接开炖,加了糖色,再加一点红枣,这是张氏新学的秘诀,这样炖出来的红烧肉带着微微的回甜,而且色泽红润。
“木槿,你之前不是买了一个炉子吗?在什么地方?我找出来用一用。”
张氏皱着眉头。
卤猪蹄一个锅,红烧肉一个锅,炖大鹅一个锅,待会儿还得炒菜,家里的锅灶还是少了。
想到木槿之前买的炉子,正好可以拿来炖鸡汤,小火慢炖,肯定营养丰富。
“炉子?”
“在杂物间吧,都没咋用过,你去找找吧!”
木槿想了许久才想起自己之前心血来潮买的火炉子。
张氏在杂物间翻来覆去的找了好一会儿,才找到角落里的已经堆满了灰尘的火炉子。
她是爱干净的,看着灰突突的炉子,张氏的眉头紧锁着,心里对木槿乱花钱买东西更加的不满了。
“你看看你买的这个炉子,一次都还没用过就扔到杂物间了,你说这不是浪费银钱吗?”
张氏念叨着,手中的动作不停,擦洗着炉子。
木槿坐在灶前,反驳道,“怎么没用,我要是没买这个炉子,今晚的鸡汤怎么炖,我这是未雨绸缪懂不懂!”
张氏:下雨啥的她不懂,她只知道这就是浪费银钱。
炖上鸡汤,张氏加了许多的菌子,都是去年秋天新下来的。
没过多久,大力婶子和虎婶就过来了。
“怎么无缘无故的就请吃饭了?你真是大手笔呀,满院子都是肉香味儿。”
大力婶子一进厨房就说道。
张氏笑着说,“都是家常菜,哪有啥大手笔,快过来帮忙呀,愣着干啥?”
有了大力婶和虎婶,木槿悄悄地退出厨房,和厨房有关的一切事情,她都不愿意碰。
温叔一家到的时候已经傍晚,天色都已经昏暗。
三家人,一共十几口差不多二十人,分了两桌才坐下了,男人一桌,女人一桌。
菜色都是一样的,一大盆子铁锅炖大鹅,里面加了豆角,豇豆,还有一簸箕的贴饼子,一盆子热气腾腾的菌子鸡汤,黄色的油珠漂浮在清亮的鸡汤上。
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一盆子的红烧肉,色泽红润油亮,散发的香味中带着浅浅的甜。
买了四根猪蹄,本来张氏是想卤了的,木槿提议把肘子切下来煮好做凉拌肘花,剩下的猪蹄卤了下酒。
“这个是卤猪蹄,上次木槿做卤猪头肉时用的卤水,我一直保存着呢。”
张氏笑着介绍。
猪蹄颤颤巍巍的,qq弹弹的,颜色黄中带着微微的红,散发着一股浓烈诱人的香味儿。
温叔是爱吃肉的,猪蹄的味道直冲脑门儿,他第一筷子就夹了一块猪蹄,软软糯糯的口感,他一下子就:()农家小妹:养花种草红火小日子
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