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一个个胖乎乎圆滚滚的肉燕像跳水运动员似的,争先恐后地跳入了沸腾的水中!
不仅要将这些肉燕倒入锅中,还要再加入几颗圆溜溜的鸭蛋。
鸭蛋和肉燕一起炖煮,代表着太平和平安。
这太平燕一下锅,就和馄饨长得十分相像!
不过它们之间还是有很大差别的,最明显的就是外皮不同,一个是用面粉做的皮,另一个则是用肉做的皮!
没一会儿功夫,锅里的肉燕就都漂浮在水面上了。
在碗里撒上切好的葱花、香菜以及各种调味料,再把煮熟的太平燕盛到碗中。
这一锅可煮了不老少呢,用小碗足足分出了十几碗来。
最大份的那一碗,自然是要先给顾二婶了!
剩下的那些,则被大家一哄而上,瓜分得干干净净!
顾畅动作迅速,成功抢到一碗。
顾二婶双手微微颤抖着,仿佛手中捧着的不是一碗普通的食物,而是一件珍贵无比的宝物。
她的眼神充满了敬畏和虔诚,缓缓地将碗举到嘴边,轻轻吹去表面的热气,然后小心翼翼地抿了一小口。
一旁的顾畅早已按捺不住内心的渴望,他迅速拿起勺子,从碗中舀起一个肉燕,迫不及待地送进嘴里。
就在那一瞬间,一股浓郁的香气猛地爆发出来,瞬间充斥着他的整个口腔!
这太平燕的味道,与其他地区的扁食大相径庭。
它的燕皮薄如蝉翼,色泽如玉,口感柔软嫩滑,却又带着一丝韧性和嚼劲!
每一口都仿佛在挑战着人们的味觉极限,令人陶醉其中无法自拔。
那晶莹剔透的福州肉燕,宛如一件件精美的艺术品,让人不忍下口。
但一旦品尝,便会被它独特的口感所征服。
滑嫩清脆的感觉在舌尖舞动,醇香沁人心脾,鲜美可口的滋味令人回味无穷,简直如同品尝真正的燕窝一般。
这美妙的味道让顾畅欲罢不能,眨眼间,碗中的肉燕已被他风卷残云般地吃得干干净净!
他一边咂吧着嘴,一边暗自庆幸当初让二婶拜老李头为师是多么明智的决定!
否则,他怎么可能有机会品尝到如此人间美味呢?
此时此刻,众多徒弟们也纷纷加入了这场美食的争夺之战。
他们几乎是一人一个,争先恐后地将碗里的肉燕抢夺一空!
眨眼间,碗中便空空如也,只剩下一些残留的汤汁,仿佛在诉说着刚才那场激烈的“战斗”
。
“吃了这么多年这个菜,还是师傅做的最正宗了!”
一位老李头的徒弟感慨地说道。
他的脸上洋溢着钦佩和满足的神情。
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