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回屋检查了一下两个妹妹的作业,一家人便依次去洗漱。
洗漱完,杜少杰便进了自己的房间。
接下来就到了盘点今日收获的时候:
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:干烧鱼、芙蓉鸡片】
【综合评价:中下、下下】
【附赠:饭店管理教程(九)(十)】
【奖励:糯米(4公斤),模拟训练时长(4o小时)】
【特殊奖励:无】
【时长:34o小时71o小时】
杜少杰大喜,忍不住趴地上做了5o个俯卧撑。
说起来他的运气真不错,这才是第二次亲手做这道【芙蓉鸡片】,没成想直接就获得了“下下”
的综合评价。
一方面是他的基础非常扎实,另一方面还有像钟福祥和廖永新这样的大厨言传身教,所以这并不是侥幸,而是偶然之中有必然。
啥都不说了,赶紧进模拟训练场景去练习。
翌日。
西江饭店的餐厅停止对外营业,绝大多数住客已经退房走人,没走的统一安排,会和参会人员进行“隔离”
。
今天是报到日,餐厅倒不算太忙。
杜少杰抓紧一切空闲时间备考,或学习理论知识,或进行模拟训练,可惜没有机会进行实操。
中午安排了十二桌,参会人员吃饭是按照伙食标准,凑十个人开一桌,并不是自助餐的形式。
要是某一桌实在凑不齐人数,那就由会务组统一调配,餐厅可不管这些事。
十二桌对于这么大一个饭店来说,那都是小意思。
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