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与此同时庄大山两兄弟已经卖豆腐回来了,只不过与往日看得出来的开心不同,今日两人的脸上都带着淡淡的愁容。
导致一进院门就被眼尖的刘老太给发现了,她叫住了两人询问道:“今儿个是怎么回事儿?怎么你俩比往日里回来的晚些不说,还一个两个的耷拉着张脸啊?”
庄大山见自己老娘开口了也只能闷声的回应道:“娘,今日的豆腐生意不好,往日里不到一个时辰就能销售一空的。
今天我们卖了两个时辰才卖完不说,连各府里也缩减了需要的数量,这可怎么办啊?”
听着自家儿子这么说,刘老太也意识到了事情的重要性,如今这豆腐可是家里最重要的进项。
原以为以后都可以每日有笔稳定的收入,没想到这还才刚刚满了一个月,生意就大不如前了这可怎生是好啊!
一时间刘老太也没了主意,全家人的气氛一下子沉闷起来,直到听到了说话声音寻着过来的庄晓晓听见了这话,才意识到自己这段时间忙忘了啥重要的东西。
她立即开口劝解道:“奶,大伯,你们都别发愁了!
这豆腐再好吃也禁不住天天吃啊,总会有吃腻的时候了。
咱们给他们换换口味不就行了吗?”
听到她这话原以为她能有办法的庄大山也忍不住失望道:“可是咱们是卖豆腐的呀!
还能换成什么口味呢?换了那也不叫豆腐了啊!”
听到这里庄晓晓神秘一笑道:“豆腐的口味是不能变换的,可是我们可以换种新花样来吸引顾客购买啊!
奶奶你们跟着我来厨房今儿我来教你们做这新花样!”
听见了自家孙女的召唤,刘老太就知道铁定是有办法可以解决面前的难题了。
立马叫上了两个儿媳妇跟着孙女身后进了厨房,厨房内庄晓晓拿了两块豆腐过来,沈氏瞧见后疑惑的问道:“晓晓你不是说教我们做新的花样儿吗?那你拿这豆腐干啥啊?”
听见了大伯娘的疑问,扫了一圈瞧见奶奶和娘亲都是一样的困惑,她只好说了句“这新花样儿啊就是用豆腐做的!
都瞧好了!”
庄晓晓先把豆腐均匀的切成薄片,切好后就上锅蒸,蒸个几分钟后,拿出来晾干。
然后放在簸箕上用纱布垫在下面,再把豆腐整齐的码在上面,然后又把厨房里的一个大木盆装满了水放在了豆腐上面压住。
待到过了两三个小时后把木盆挪开,把豆腐取出来,从中间切成两半。
把锅里倒满水再放入葱姜蒜和她在后山上找到的八角桂叶,又找奶奶拿了点糖块都倒进锅里,最后再把豆腐放入锅中,打火石烧十分钟。
然后熄火让豆腐在锅里的汤汁里浸泡半个小时后,再把豆腐取出来放在簸箕上面晾干沥干水分。
等到水干了后就可以取出来切成条状下锅配着水芹菜一起炒了,想到这那个味道庄晓晓都快要流口水了。
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