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第62章 酸辣粉（第2页）

苏瑶微微皱着眉头说道。

顾宁咽下一口豆花，思索片刻后回答：“目前来看，古城有一定的潜力，但确实还需要进一步考察市场需求和竞争情况等因素。

如果开餐厅的话，选址要综合考虑人流量、周边环境以及租金等多方面因素。

不过我们先看看再说。”

三人稍作准备，便朝着古城菜市场出发。

一路上，大家一边欣赏着古城的风景，一边交流着对古城的感受。

不一会儿，他们来到了菜市场。

这里人声鼎沸，充满了生机与活力。

摊位上摆满了琳琅满目的食材，让人眼花缭乱。

苏瑶首先来到了卖红薯粉的摊位前，摊主是一位和蔼可亲的大妈。

“大妈，您这红薯粉怎么卖呀？”

苏瑶礼貌地问道。

“姑娘，这红薯粉两块钱一斤，都是自家做的，纯手工，可劲道了。”

大妈热情地回答道。

苏瑶拿起一把红薯粉，仔细观察着。

粉条粗细均匀，色泽光亮，摸起来手感爽滑。

“那给我来五斤吧，大妈。”

苏瑶说道。

接着，他们又去寻找其他食材。

在一个角落里，他们找到了卖酸菜的摊位。

酸菜散发着独特的酸香气味，让人闻之生津。

苏瑶挑选了一颗酸菜，闻了闻味道，又询问了摊主腌制的方法和时间。

摊主耐心地解答着，苏瑶满意地点点头，买了两颗酸菜。

随后，他们又在市场里采购了新鲜的肉末、豆皮、木耳、花生米等食材。

在购买调料的时候，苏瑶格外用心。

她在一家调料店里，仔细对比着不同品牌的辣椒油、醋和酱油的色泽、香气和味道。

“李叔，你看这瓶辣椒油，颜色红亮，闻起来好香啊。”

苏瑶拿起一瓶辣椒油说道。

“嗯，确实不错。

不过我们再看看其他的，比较一下。”

李叔回答道。

经过一番挑选，他们终于买齐了所有的食材和调料。

三人满载而归，回到了住处。

苏瑶迫不及待地走进厨房，将食材一一摆放好，准备开始制作酸辣粉。

她先把红薯粉放入温水中浸泡，按照系统的提示，掌握好浸泡的时间，以确保粉条的口感。